Белковая глазурь (для куличей)
Белковая глазурь чаще всего используется для пасхальных куличей. Именно эта глазурь, белой шапочкой украшающая их поверхность, делает их такими нарядными и праздничными. И на вкус она тоже очень хороша. Когда мы были детьми, именно эта глазурь съедалась первой. Кроме куличей, белковой глазурью можно украшать различные кексы, печенья и пряники.