Салат из помидоров и яблок

Салат из помидоров и яблок – легкий и свежий салат, который приятно освежит и разнообразит любое меню, обогатив наш рацион витаминами. Рецепт этого салата – из доставшейся мне в наследство от мамы кулинарной книги. Я часто пользуюсь рецептами из этой книги, и всегда оставалась довольна. Поэтому решила поделиться рецептами из нее (а точнее, их переводами) со своими читателями – их можно будет найти в разделе «Кулинарная книга». Буду рада, если эти рецепты вам будут полезны, и по мере возможности буду добавлять свои фотографии к ним.

Читать полностью »

Цукаты из апельсиновых корок

цукаты из апельсиновых корокЦукаты из апельсиновых корок можно просто и быстро приготовить в домашних условиях. Я такие апельсиновые цукаты (а также лимонные, мандариновые и лаймовые) использую в течение года для различной домашней выпечки (кексов, пасхальных куличей, штолленов). Они прекрасно хранятся и придают выпечке замечательный вкус и аромат. А детишки с мужем любят цукаты из апельсиновых корок и сами по себе, как самостоятельный десерт / конфеты.

Читать полностью »

Варенье из калины

варенье из калиныВаренье из калины – рецепт моей свекрови, которым с радостью делюсь с вами. Такое варенье готовится без косточки, из протертых ягод. Благодаря высокому содержанию в калине пектина, калиновое варенье получается достаточно густым. Не настолько, как джем, скорее как желе или как мармелад. Ну и, конечно же, это варенье очень полезное и вкусное. В осенние и зимние холода – прекрасное средство от начинающейся простуды, да и просто для хорошего настроения :)

Читать полностью »

Салат Собака

Салат СобакаПодходит время подготавливать подарки к Новому году и продумывать новогоднее меню. Вот и мы подготовили подарок для читателей «Нашего Рецепта» — Салат Собака, а заодно постарались ответить на вопрос, что приготовить к Новому году 2018? Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам быстро и просто приготовить замечательный и оригинальный новогодний салат в виде веселой собаки. Так как хозяин наступающего года — собака, то салат обязательно должен быть мясным: я использовала отварную куриную грудку, но можно использовать и другое мясо по вашему желанию. Как автор рецепта салата Собака, буду очень рада, если он придется Вам по вкусу. Моей семье очень понравилось, и салат съелся просто мгновенно :)

Читать полностью »

Пасхальные яйца в сеточку

пасхальные яйца в сеточкуПасхальные яйца в сеточку — именно такие крашенки мы готовили к Пасхе в этом году. Яйца получились очень красивые, оригинальные и нарядные. Я традиционно окрашивала яйца в луковой шелухе, но при желании можно такой способ окраски яиц на Пасху использовать и с разноцветными искусственными красителями. Буду рада, если мой опыт поможет Вам сделать праздничный стол ещё более нарядным, и порадовать друзей и семью такими замечательными крашенками!

Читать полностью »

Бадьян

БадьянБадьян (или анис звездчатый) – вечнозеленое тропическое дерево, родом из Юго-Восточной Азии. Страны, где произрастает бадьян: Ямайка, Индия, Вьетнам, Китай, Малайзия. Читать полностью »

Соленые баклажаны с чесноком

баклажаны соленыеСоленые баклажаны с чесноком — проверенный семейный рецепт, которым со мной поделилась свекровь. Баклажаны (или, как их еще называют, «синенькие») получаются просто замечательные — в меру остренькие, в меру соленые. Приятное разнообразие и альтернатива квашеным огурцам, консервированным помидорам и кабачкам.

Читать полностью »

Карамельная творожная пасха

карамельная пасха из творогаКарамельная творожная пасха — одна из самых вкусных пасх из творога, которые я пробовала. Готовится она из творога и варёной сгущёнки очень просто и достаточно быстро. Десерт получается очень нежным, вкусным, сливочно-карамельным. Моей семье очень понравилось: и детишкам, и взрослым. Уверена, что и в вашем доме это пасхальное блюдо станет одним из самых любимых.

Читать полностью »

Шоколадный пасхальный кулич

шоколадный пасхальный куличИдея приготовить шоколадный пасхальный кулич пришла мне уже давно, и вот я смогла ее реализовать. Как и в случае с шоколадным куличом на жидком тесте, получилось вкусно и шоколадно! Так как я пекла куличи двух видов, выпечки получилось достаточно много, так что наслаждаться вкусом шоколадных куличей мы могли целую неделю: шоколадные пасхальные куличи все это время оставались свежими, душистыми и очень вкусными. Особенно мне понравилось сочетание шоколадного теста и сладкого изюма со свежей цитрусовой ноткой цукатов.

Читать полностью »

Шоколадный кулич на жидком тесте

шоколадные пасхальные куличиЯ уже давно хотела приготовить шоколадный пасхальный кулич, и в этом году к Пасхе наконец-то такие куличи испекла. Сегодня я расскажу вам, как готовить шоколадный кулич на жидком тесте. Читать полностью »

Тирамису в стакане

тирамису в стакане Тирамису в стакане – один из вариантов приготовления и подачи классического тирамису, одного из наиболее известных и любимых итальянских десертов. Тирамису готовится и подаётся в данном случае в стаканах порционно, что очень удобно. Читать полностью »

Шампиньоны маринованные

шампиньоны маринованныеШампиньоны маринованные — это вкусная закуска, которую любят многие из нас. Часто мы покупаем такие грибы в магазине, но маринованные шампиньоны, приготовленные в домашних условиях, на мой взгляд, значительно вкуснее. Да, пожалуй, и дешевле. При этом готовятся они крайне просто и быстро, вы можете легко убедиться в этом, приготовив шампиньоны по этому рецепту.

Читать полностью »