Еще один рецепт к Пасхе, которым хочу с вами поделиться — кокосовый пасхальный кулич Прекрасный. За основу я взяла рецепт кулича Пасха Прекрасная из брошюры «Пасхальные угощения» (Ред. Т.И. Заболотная) и откорректировала этот рецепт, так как, например, муки мне потребовалось другое количество. Также мне хотелось чего-то новенького, поэтому я приготовила этот кулич с кокосовой стружкой. А еще добавила изюм – куличи без него себе просто не представляю. Получились отличные куличи: очень вкусные, с приятным легким кокосовым вкусом и ароматом, добавляю фото-рецепт – уверена, многим пригодится и на Проводы (Радоницу), и на следующую Пасху. Желаю всем светлой Пасхальной недели, крепкого здоровья и хорошего настроения! Читать полностью »

Всем желаю хорошего предпраздничного настроения и хочу поделиться еще одним новогодним рецептом — салат Свинья. Салат в виде свиньи к Новому году 2019 будут готовить многие, поэтому думаю, этот рецепт будет для Вас интересен. Готовится этот салат предельно просто, к тому же в этом году можно приготовить салат 2 в 1: это одновременно и салат оливье, и салат Свинья. Оригинальная подача несомненно понравится взрослым и порадует детишек.

Читать полностью »

Чизкейк из рикотты — это вкусный и очень нежный десерт или торт, состоящий из основы из толченого печенья и сырной начинки из рикотты. Получается такой чизкейк из рикотты не менее вкусным, чем классический чизкейк «Нью-Йорк» с сыром «Филадельфия» или ягодный чизкейк с маскарпоне. Всем любителям чизкейков и творожных тортов рекомендую попробовать. Читать полностью »

Творожная пасха с маком, которую я готовила в этом году, – это двухцветная пасха из творога: одна ее часть (светлая) – лимонно-ванильная, другая – маковая с изюмом. Сочетание очень удачное, пасха из творога с маком получилась очень вкусная и ароматная. Очень красиво и оригинально она выглядит в разрезе. В общем, приготовить маковую творожную пасху с изюмом стоит просто обязательно! Читать полностью »

В прошлом году я пекла шоколадные куличи (на обычном и на жидком тесте), а в этом году решила испечь пасхальный кулич с маком (мраморный). Такой маковый кулич готовится очень просто, хорошо подходит, а маковая начинка придает ему особенный вкус и оригинальность, создавая красивый узор. Узоры, кстати, получаются разные, в зависимости от того, как тесто выложено в форму. Я добавила в этот кулич также изюм, чтобы было еще вкуснее, так что если вы любите пасхальные куличи с изюмом, этот рецепт Вам непременно понравится. Читать полностью »

Форшмак из сельди со сметаной и яйцом – это разновидность форшмака из селедки, популярная на территории Украины. Особенно нежный вкус этой закуске придадут сливки, но можно использовать и молоко. Рецепт очень простой, так что любителям форшмака рекомендую попробовать. Читать полностью »

Форшмак из селедки с яблоками по-одесски — блюдо очень популярное, очень вкусное и в общем, достаточно несложное. Самое главное для получения вкусного результата при приготовлении такого форшмака — это вкусная селедка, качественное масло и яблоки — не сладкие, а с кислинкой. Вкус готового продукта получится разным и в зависимости от того, как вы будете измельчать составляющие: продукты можно мелко порубить ножом, перекрутить в блендере (или на мясорубке) или сочетать эти 2 способа, мелко нарезав ножом 1/3 или 1/4 сельди, яблок и лука, а остальное — перекрутив в блендере. Читать полностью »

Селедка, маринованная с грибами и сметаной, – это старинный рецепт украинской кухни. Сельдь для маринования используется соленая, еще лучше – посолить ее самостоятельно в домашних условиях. Читать полностью »

Грибная икра из сушеных и соленых грибов – это грибная икра – ассорти, которая очень просто готовится, и при этом получается очень ароматной и вкусной. Для ее приготовления используются сушеные белые грибы и соленые рыжики, но можно заменить рыжики и другими солеными грибами по вашему выбору. Читать полностью »

Соленые рыжики в сметане – это рецепт закуски или салата из грибов, которые можно приготовить всего за несколько минут. Такой рецепт всегда выручит, если к вам неожиданно пришли гости. В сочетании с вареной или жареной картошечкой – просто отлично. Читать полностью »

Салат из вареных грибов с луком можно готовить из домашних или лесных грибов. Вкус, конечно же, будет различным, но абсолютно точно будет вкусно. Это, пожалуй, один из самых простых и быстрых способов приготовить грибы. Подавать рекомендую с жареной картошечкой или варениками с картошкой. Читать полностью »

Недавно узнала, что многие называют толченкой обыкновенное картофельное пюре, и очень удивилась. Мне знакома толченка из картофеля и фасоли с маком (в оригинале «товченка») – вкусное постное блюдо украинской кухни, представляющее собой картофельно-фасолевое пюре с маком и луком. Подается толченка холодной, но можно попробовать и в горячем виде :) Читать полностью »