Абрикосовое варенье

варенье из абрикосов - varenye iz abrikosovАбрикосовое варенье — вкусное, сладкое, нежное, ярко-солнечное. Такое варенье варится в один прием — это очень удобно, когда нужно заготовить много абрикосов и сделать это быстро, экономя силы и время.

Читать полностью »

Вишня в собственном соку

вишня в собственном соку - vishnya v sobstvennom sokuЕще один проверенный временем, а также семьей, друзьями и соседями рецепт, доставшийся мне от мамы, — вишня в собственном соку. Такая консервированная вишня без косточек отлично подходит для приготовления различных компотов, киселей, желе, тортов и пирожных, которым придает легкую кислинку и сочность. Торты (в частности, бисквитные торты-желе) и пирожные с такой вишней получаются нежными, воздушными, очень вкусными.

Читать полностью »

Варенье из вишни

вишневое вареньеЕще один рецепт домашнего консервирования – варенье из вишни. Готовится такое варенье без косточек, чтобы в них не накапливалась синильная кислота. Удалять косточки из вишни можно как при помощи специальных приспособлений, так и без них. Все достаточно просто. А главное – вкусно. Попробуйте!

Читать полностью »

Черничное варенье

черничное варенье - chernichnoe varenieУже появилась черника — а значит, самое время варить черничное варенье. Черничное варенье — необычайно вкусное и само по себе, и в качестве начинки для выпечки. Помимо этого оно очень полезно, ведь черника содержит множество полезных веществ и витаминов, в том числе витамина С, необходимого нашему организму, чтобы бороться с различными инфекциями, особенно полезна черника (а значит, и черничное варенье) для улучшения остроты зрения. Итак, пока на дворе лето, давайте запасаться этой замечательной ягодой — закрывать варенье из черники.

Читать полностью »

Мраморные яйца на Пасху

мраморные яйца на ПасхуМраморные яйца на Пасху — оригинальный способ окрашивания пасхальных яиц. Яйца при применении этого способа окрашиваются натуральным красителем — луковой шелухой, однако выглядят иначе, чем при обычной окраске. Они получаются с мраморным эффектом, очень красивые. Буду рада, если этот способ окрашивания яиц на Пасху вам понравится, и вы решите его применить. Читать полностью »

Творожная пасха малиновая

творожная пасха малиноваяТворожная пасха малиновая — это пасха из творога с малиновым вареньем. Другое название этого блюда — розовая творожная пасха. Как и другие пасхи, рецептами которых я делилась с Вами (классическая с изюмом, шоколадная, с миндалем), малиновая пасха готовится очень просто и быстро. Собственно, как и съедается :) Поэтому, надеюсь, рецепт пригодится, и в следующем году такая пасочка из творога будет и на вашем Пасхальном столе.

Читать полностью »

Пасхальные куличи без замеса

пасхальные куличи без замесаВ этот раз я пекла пасхальные куличи без замеса, а точнее — без длительного вымешивания руками. Все, что нужно сделать для приготовления теста для таких куличей, — соединить ингредиенты и тщательно перемешать их ложкой. И для приготовления таких «быстрых» куличей, конечно, тоже нужно время, но это время, необходимое для того, чтобы подошло сдобное дрожжевое тесто, то есть вы в это время можете заниматься другими делами. Пекла я куличи без замеса в первый раз, могу сказать, что подошли они отлично, получились очень красивые и ароматные. И вкусные :) Рецепт, думаю, пригодится тем, кто будет самостоятельно печь куличи на Пасху в следующем году. Как и обещала, добавляю пошаговые фотографии.

Читать полностью »

Белковая глазурь (для куличей)

белковая глазурьБелковая глазурь чаще всего используется для пасхальных куличей. Именно эта глазурь, белой шапочкой украшающая их поверхность, делает их такими нарядными и праздничными. И на вкус она тоже очень хороша. Когда мы были детьми, именно эта глазурь съедалась первой. Кроме куличей, белковой глазурью можно украшать различные кексы, печенья и пряники.

Читать полностью »

Пасхальные яйца в полосочку

крашенки в полосочкуПасхальные яйца в полосочку выглядят оригинально и нарядно — именно то, что нужно для праздничного стола. Резиночки для окрашивания яиц подойдут и тонкие, и широкие — с их помощью можно создавать различные узоры. Проявите фантазию и поэкспериментируйте — результатом будут довольны все: и дети, и взрослые.

Читать полностью »

Пасхальные яйца в крапинку

крашенки в крапинкуПасхальные яйца в крапинку — ещё один простой и доступный способ, как покрасить яйца на Пасху. Крашенки в крапинку получаются красивыми, нарядными и оригинальными. Для их приготовления вам понадобится рис — длиннозёрный или круглозёрный, в зависимости от того, какой рисунок хотите получить. В обоих случаях получается просто замечательно!

Читать полностью »

Шоколадная творожная пасха

шоколадная пасха из творогаШоколадная творожная пасха — отличный пасхальный десерт, который украсит Ваш праздничный стол в этот светлый праздник. Рецепт такой пасхи из творога простой, готовится она быстро, что очень важно, когда ещё нужно приготовить для гостей пасхальные куличи, крашенки, холодец, домашнюю колбасу, кровянку, гурку и многие другие вкусные блюда к Пасхе. Мне очень понравился богатый шоколадный вкус этой творожной пасхи, его обязательно оценят все любители шоколада. Светлой Вам Пасхи, радости и хорошего настроения Вам и Вашим семьям!

Читать полностью »

Брынза

БрынзаБрынза — очень полезный и вкусный продукт, богатый кальцием. Давно хотела научиться готовить брынзу в домашних условиях — оказывается, это очень просто. Все, что вам понадобится для приготовления домашней брынзы — это качественное, вкусное молоко, пепсин и соль. И, конечно, проверенный рецепт.

Читать полностью »

Бисквитный торт с кремом

бисквитный торт с кремомЕсли вы хотите приготовить вкусный бисквитный торт с кремом — этот рецепт вам обязательно понравится. Воздушный бисквит с масляным кремом и фруктами — что может быть проще и лучше любимой многими классики!

Читать полностью »

Салат из рукколы с помидорами и грушей

салат из рукколыСалат из рукколы с помидорами и грушей — одновременно легкий и сытный, простой и изысканный. Если Вы с радостью пробуете новые блюда, обязательно приготовьте такой салат — он порадует ваши вкусовые рецепты сочетанием новых вкусов, пополнит запас полезных веществ в организме, подарив энергию и хорошее настроение вам и вашим близким.

Читать полностью »

Сливочный крем Пятиминутка

Сливочный кремСливочный крем «Пятиминутка» — это один из видов масляного крема. Очень простой в приготовлении и вкусный, готовится буквально в течение пяти минут — поэтому и называется «Пятиминутка». Сливочный крем хорошо подходит для украшения и прослойки тортов и пирожных. Те, кто любит масляный крем, обязательно оценят этот замечательный рецепт.

Читать полностью »

Куриные окорочка жареные

куриные окорочка жареныеЧто может быть аппетитнее жареной куриной ножки с нежным сочным мясом и румяной корочкой? Сегодня приготовим куриные окорочка жареные. Несмотря на то, что готовится такое блюдо очень просто, каждая хозяйка готовит его по-своему. Поэтому хочу поделиться своим способом, как пожарить куриные окорочка на сковороде.

Читать полностью »