Соленые баклажаны с чесноком

баклажаны соленыеСоленые баклажаны с чесноком — проверенный семейный рецепт, которым со мной поделилась свекровь. Баклажаны (или, как их еще называют, «синенькие») получаются просто замечательные — в меру остренькие, в меру соленые. Приятное разнообразие и альтернатива квашеным огурцам, консервированным помидорам и кабачкам.

Читать полностью »

Карамельная творожная пасха

карамельная пасха из творогаКарамельная творожная пасха — одна из самых вкусных пасх из творога, которые я пробовала. Готовится она из творога и варёной сгущёнки очень просто и достаточно быстро. Десерт получается очень нежным, вкусным, сливочно-карамельным. Моей семье очень понравилось: и детишкам, и взрослым. Уверена, что и в вашем доме это пасхальное блюдо станет одним из самых любимых.

Читать полностью »

Шоколадный пасхальный кулич

шоколадный пасхальный куличИдея приготовить шоколадный пасхальный кулич пришла мне уже давно, и вот я смогла ее реализовать. Как и в случае с шоколадным куличом на жидком тесте, получилось вкусно и шоколадно! Так как я пекла куличи двух видов, выпечки получилось достаточно много, так что наслаждаться вкусом шоколадных куличей мы могли целую неделю: шоколадные пасхальные куличи все это время оставались свежими, душистыми и очень вкусными. Особенно мне понравилось сочетание шоколадного теста и сладкого изюма со свежей цитрусовой ноткой цукатов.

Читать полностью »

Шоколадный кулич на жидком тесте

шоколадные пасхальные куличиЯ уже давно хотела приготовить шоколадный пасхальный кулич, и в этом году к Пасхе наконец-то такие куличи испекла. Сегодня я расскажу вам, как готовить шоколадный кулич на жидком тесте. Читать полностью »

Тирамису в стакане

тирамису в стакане Тирамису в стакане – один из вариантов приготовления и подачи классического тирамису, одного из наиболее известных и любимых итальянских десертов. Тирамису готовится и подаётся в данном случае в стаканах порционно, что очень удобно. Читать полностью »

Шампиньоны маринованные

шампиньоны маринованныеШампиньоны маринованные — это вкусная закуска, которую любят многие из нас. Часто мы покупаем такие грибы в магазине, но маринованные шампиньоны, приготовленные в домашних условиях, на мой взгляд, значительно вкуснее. Да, пожалуй, и дешевле. При этом готовятся они крайне просто и быстро, вы можете легко убедиться в этом, приготовив шампиньоны по этому рецепту.

Читать полностью »

Пасхальный кулич на сметане

пасхальный кулич на сметанеПасхальный кулич на сметане – это нежная, ароматная, пушистая и очень вкусная выпечка к Пасхе! Да ещё и достаточно экономная. Если ещё не пекли, то обязательно попробуйте, — рекомендует автор рецепта Таиса. Светлого вам Пасхального Воскресения и вкусных куличей! Читать полностью »

Кулич творожный (на дрожжах)

кулич творожный на дрожжахЕщё один пасхальный рецепт от нашей читательницы Таисы – кулич творожный (на дрожжах). Творожный дрожжевой кулич очень понравится тем, кто отдаёт предпочтение сочным мягким куличам, по вкусу и текстуре немного напоминающим кекс. К тому же, это удачный вариант для тех, кто ищет рецепт быстрого кулича: тесто для такой пасхальной выпечки не требует длительного замеса, достаточно хорошо вымешать его ложкой, разложить по формам и дать подойти всего один раз.

Читать полностью »

Александрийские куличи

Александрийский куличАлександрийские куличи на топлёном молоке получаются сладкими и не сухими, очень вкусными. Долго не черствеют. Топлёное молоко придаёт им особенный вкус, аромат и нежность. За рецепт и фото александрийского кулича приносим благодарность Таисе.

Читать полностью »

Сациви

СацивиСациви (груз. საცივი) – это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой мясо курицы или индейки в ореховом соусе. Классический старинный грузинский рецепт предполагает использование для сациви мяса индейки, однако сегодня это блюдо имеет множество вариантов и может готовиться не только с мясом птицы, но и с рыбой, и даже с баклажанами. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления сациви из индейки и из курицы. Читать полностью »

Как очистить сковороду

Как очистить сковородуС самых древних времён своего изобретения сковородка стала неотъемлемым атрибутом любой кухни. Надёжная, прочная, удобная и долговечная – сковорода практически не имеет себе равных среди всех видов посуды и подходит для готовки самых разных видов еды. Но частое её использование, да без должного ухода, приводит к образованию нагара и слоя жирного налёта на её поверхности. Кроме того, случаются ситуации, когда на сковородке подгорает еда. Отмыть все это бывает ой как не просто, но возможно! О том, как очистить сковороду от нагара в зависимости от типа сковороды, сегодня и пойдет речь. Читать полностью »

Как покрасить яйца на Пасху в желтый цвет веточками тополя

пасхальные яйца, крашенные в желтый цвет веточками тополяКак покрасить яйца на Пасху в желтый цвет веточками тополя? Многие в преддверии Пасхи обсуждают способ покраски пасхальных яиц этим натуральным красителем, а вот фотографий, какие крашенки в результате получаются, я как-то не нашла. Поэтому предлагаю посмотреть, как выглядят яйца, окрашенные веточками тополя, а заодно испробовать этот старинный народный способ окрашивания яиц к Пасхе. Светлого вам Пасхального Воскресения!

Читать полностью »