Блюда из молока и молокопродуктов рецепты:


Молоко и молокопродукты содержат необходимые для нашего организма вещества, среди которых: белки, жиры (до 4%), углеводы, кальций, фосфор, калий, магний, витамины А и D, ферменты, гормоны, иммунные тела.

Молочные продукты и молоко, как и блюда из овощей, должны входить в состав нашего меню ежедневно. Из них можно готовить вкусные и разнообразные блюда, такие как вареники с творогом, сырники (творожники), галушки (ленивые вареники), Подробней о блюдах из молока …


Творожная пасха с маком Творожная пасха с маком Пасхальный кулич с маком (мраморный) Пасхальный кулич с маком (мраморный)
Форшмак из сельди со сметаной и яйцом Селедка, маринованная с грибами и сметаной
Соленые рыжики в сметане Салат Мухомор из картошки
Картошка, фаршированная селедкой, в духовке Салат из зеленого лука со сметаной
Листовой салат с яйцом и сметаной Салат из огурцов со сметанно-желтковым соусом
Салат из огурцов с помидорами и морковью Салат из капусты с яблоками и луком

налистники (блинчики с творогом), запеканки, бабки, пирожки и рулеты, пасхи.

Рекомендуются также блюда, в составе которых молочные продукты сочетаются с овощами: тыква в сметане, картофель, запеченный с творогом, различные овощные салаты со сметаной или белым йогуртом.

Из молока, путем сквашивания его молочнокислыми бактериями, получают кисломолочные продукты: простоквашу, творог, кефир, ацидофильное молоко, кумыс, ряженку, йогурты и т. д. Эти продукты особенно рекомендуются для второго завтрака и на ужин. Они регулируют нормальную работу кишечника и укрепляют иммунную систему. Поэтому особенно полезны такие продукты детям, людям с ослабленным иммунитетом или пожилым.