Блюда из молока и молокопродуктов рецепты:


Молоко и молокопродукты содержат необходимые для нашего организма вещества, среди которых: белки, жиры (до 4%), углеводы, кальций, фосфор, калий, магний, витамины А и D, ферменты, гормоны, иммунные тела.

Молочные продукты и молоко, как и блюда из овощей, должны входить в состав нашего меню ежедневно. Из них можно готовить вкусные и разнообразные блюда, такие как вареники с творогом, сырники (творожники), галушки (ленивые вареники), Подробней о блюдах из молока …


Чизкейк из рикотты Чизкейк из рикотты Творожная пасха с маком Творожная пасха с маком
Пасхальный кулич с маком (мраморный) Пасхальный кулич с маком (мраморный) Форшмак из сельди со сметаной и яйцом
Селедка, маринованная с грибами и сметаной Соленые рыжики в сметане
Салат Мухомор из картошки Картошка, фаршированная селедкой, в духовке
Салат из зеленого лука со сметаной Листовой салат с яйцом и сметаной
Салат из огурцов со сметанно-желтковым соусом Салат из огурцов с помидорами и морковью

налистники (блинчики с творогом), запеканки, бабки, пирожки и рулеты, пасхи.

Рекомендуются также блюда, в составе которых молочные продукты сочетаются с овощами: тыква в сметане, картофель, запеченный с творогом, различные овощные салаты со сметаной или белым йогуртом.

Из молока, путем сквашивания его молочнокислыми бактериями, получают кисломолочные продукты: простоквашу, творог, кефир, ацидофильное молоко, кумыс, ряженку, йогурты и т. д. Эти продукты особенно рекомендуются для второго завтрака и на ужин. Они регулируют нормальную работу кишечника и укрепляют иммунную систему. Поэтому особенно полезны такие продукты детям, людям с ослабленным иммунитетом или пожилым.