Вареники с капустой

домашние вареники с капустойВчера готовила замечательное блюдо украинской кухни — вареники с капустой. Семейство осталось очень довольно! Этот рецепт пригодится и в пост, так как блюдо постное. Но очень вкусное и сытное!

Читать полностью »

Тушеная капуста

тушеная капуста - tushenaya kapustaБлюда из тушеных овощей вкусны и полезны, в том числе и тушеная капуста. Это блюдо знакомо нам с детства, и всегда приятно приготовить его еще раз. Сегодня делюсь рецептом приготовления тушеной капусты своей мамы. Надеюсь, Вам понравится.

Читать полностью »

Кабачковая икра

кабачковая икра - kabachkovaya ikraЛето радует нас свежими овощами и фруктами, в которых сохранились и солнечное тепло, и витамины. Поэтому сегодня хочу написать рецепт приготовления кабачковой икры. Эту икру можем приготовить двумя способами, и тогда у нас получится в первом случае вкусная домашняя кабачковая икра, во втором случае — кабачковая икра как в магазине.

Читать полностью »

Печеный картофель с помидорами и оливками

печеный картофель с помидорами и оливками - pechenyi kartofel s pomidorami i olivkamiЧто может быть проще и аппетитнее картофеля, запеченного в духовке, с хрустящей золотистой корочкой? Только печеный картофель с помидорами и оливками — необычное и вкусное постное блюдо, которое обязательно Вам понравится.

Читать полностью »

Кофейная глазурь

кофейная глазурь - kofeynaya glazurКофейная глазурь прекрасно подходит для украшения тортов, пирожных, сдобных булочек и кексов, придавая им легкий приятный вкус и аромат кофе. Выглядеть Ваша выпечка будет очень аппетитно! Обязательно попробуйте.

Читать полностью »

Заварной крем. Пошаговый рецепт

заварной крем - zavarnoy kremЗаварной крем популярен во всем мире, встречаясь под разными названиями (например, каталонский крем, крем брюле) с небольшими различиями. Готовить заварной крем можно только на желтках или с использованием взбитых белков. Используется заварной крем для эклеров, «Наполеона», заварных пирожных, трубочек и прочих пирожных и тортов, а также как отдельное блюдо в качестве десерта. Хорош заварной крем в сочетании с фруктами и ягодами, что часто используется французской кухней.

Читать полностью »

Шоколадная глазурь

шоколадная глазурь - shokoladnaya glazurШоколадная глазурь из какао Вам пригодится для украшения различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, кексов), а также для создания фруктовых десертов (клубника в шоколаде, груша в шоколаде). Готовить такую глазурь очень просто, и процесс приготовления занимает всего несколько минут.

Читать полностью »

Заварные пирожные

заварные пирожные - zavarnye pirozhnyeСегодня я испекла заварные пирожные. Вообще, заварные пирожные — название общее: если испечете продолговатые пирожные, это будут эклеры, а если кругленькие — профитроли. И начинки у них могут быть совершенно разные: как сладкие, так и несладкие (мясные, грибные, сырные). В таком случае это будут закусочные пирожные. Пирожные, кстати, я пекла по маминому рецепту, который за много лет меня еще ни разу не подвел.

Читать полностью »

Макароны по-флотски

макароны по-флотски - makarony po flotskiСуществует множество вариантов приготовления блюда макароны по-флотски, одного из любимых мной блюд русской кухни. В том числе вариант с предварительной варкой мяса целым куском. Сегодня же я предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт приготовления макарон по-флотски. Обязательно приготовьте это замечательное блюдо!

Читать полностью »

Огурцы малосольные

огурцы малосольные - ogurtsy malosolnyeПредлагаю Вам рецепт малосольных огурцов, которым я обычно пользуюсь дома. По этому рецепту Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро, и похрустеть ими уже через сутки. А если будет сильно невтерпеж, то и раньше :).

Читать полностью »

Салат с ветчиной и малиновым соусом

салат с малиновым соусом - salat s malinovym sousomСалат с ветчиной и малиновым соусом готовится быстро и добавит в Ваше меню необычную палитру вкусовых удовольствий. Хотите удивить своих гостей? Сегодня сделайте салат с ветчиной и малиновым соусом!

Читать полностью »

Греческий салат

греческий салат - grecheskiy salatГреческий салат (гр. Χωριάτικη σαλάτα) — это блюдо греческой кухни, называемое также деревенским салатом, пришлось по вкусу всему миру. Этот салат не только очень вкусный, сочный и освежающий, он еще и необыкновенно прост в приготовлении. И даже если гости нагрянули неожиданно, приготовив его за 5 минут, вы сможете их удивить и порадовать.

Читать полностью »