Окрошка

окрошка - okroshkaОкрошка — один из самых любимых на территории бывшего СССР холодных летних супов. Жаркое лето сменилось жарким сентябрем, и холодная окрошка будет сейчас как раз в пору. К тому же готовится она очень легко и быстро. Приготовим вместе?

Читать полностью »

Лазанья Болоньезе

лазанья - lazaniaОдно из моих любимых блюд итальянской кухни — лазанья Болоньезе с соусом Бешамель (ит. Lazagne Bologneze). Это блюдо имеет древнюю историю.  Известное еще со времен средневековья, оно и сейчас является одним из самых популярных и в Италии, и во всем мире. Потому что попробовав лазанью, уже невозможно оторваться!

Читать полностью »

Шампиньоны фаршированные

шампиньоны фаршированные - shampinyony farshirovannyeФаршированные мясным фаршем шампиньоны можно использовать и как второе блюдо, подавая их с гарниром, и как закуску, подавая их отдельно.  Это очень вкусное блюдо порадует Вас и Ваших близких.

Читать полностью »

Кнедли со сливами

кнедли со сливами - knedli so slivamiКнедли или кнедлики – один из самых популярных десертов в Словакии (knedle) и Чехии (knedlíky). Готовится он из картофельного теста со сливовой, абрикосовой, клубничной, вишневой и другими начинками. Вы можете приготовить этот десерт просто и быстро. И что может быть лучше к чашечке свежезаваренного кофе или чая?

Читать полностью »

Каталонский крем

crema-catalana_крема-каталанаКаталонский крем или крема каталана (исп. crema catalana) — один из наиболее популярных в Испании десертов. Раньше его готовили только испанские монахини и только раз в году — ко дню св. Иосифа, 19 марта. Сегодня вы можете приготовить этот простой в приготовлении, но изысканный крем в любой день у себя дома. Особую пикантность данному блюду придает хрустящая карамельная корочка. Это стоит попробовать!

Читать полностью »

Паэлья

паэлья - paellaПаэлья  (paella) — традиционное испанское блюдо родом из Валенсии, хотя в каждой провинции Испании существует свой особенный вариант его приготовления. Название оно получило от круглой сковороды, паэльи, в которой оно, собственно, и готовится. Приготовленное из подкрашенного шафраном риса и мяса или морепродуктов, это блюдо сочетает в себе простоту и экзотику солнечного испанского лета.

Читать полностью »

Альпийский грибной салат

альпийский грибной салат - alpiyskiy gribnoy salatДобрый день! Сегодня я готовлю альпийский грибной салат. Думаю, он понравится всем, кто любит грибы так же, как я. А также всем, кто любит готовить быстро, просто и очень вкусно. Сочетание грибов и овощей, приправленных оливковым маслом с чесноком, лимонным соком и винным уксусом одновременно необычно, пикантно и вкусно. Самое время попробовать!

Читать полностью »

Гаспачо

гаспачо - gazpachoЕсли лето в разгаре, самое время приготовить гаспачо. Этот холодный овощной суп — родом из Испании (исп. gazpacho), а именно из солнечной Андалусии — прекрасно освежит в знойный летний день. А заодно пополнит запас витаминов и прибавит энергии.

Читать полностью »

Селедка под шубой

салат селедка под шубой - salat seledka pod shuboyСеледка под шубой – один из самых любимых и популярных в России и странах бывшего СССР салатов. Он прекрасно подойдет как к праздничному, так и к обычному столу. Каждая хозяйка этот салат, как и борщ, готовит по своему. Я пробовала разные его варианты. Больше всего мне понравился вариант с добавлением сливочного масла и яиц. Хотя каждый вариант хорош. Пробуйте, выбирайте, какой вариант салата нравится больше именно Вам.

Читать полностью »