 |
Что приготовить к Рождеству? Я решила приготовить зразы мясные с грибами: вкусно, необычно и несложно. Готовятся они по тому же принципу, что и зразы мясные с яйцом. Мясные зразы с грибами любой стол сделают праздничным и приятно удивят Вас и Ваших гостей замечательным вкусом. Итак, готовим.
Узвар (или взвар) — это еще одно блюдо, которое традиционно подается к столу в Рождественский сочельник и на Рождество, так же, как кутья из пшеницы или риса. Готовится он и во время Великого поста, предшествующего Пасхе. Это одновременно и напиток, и десерт, готовящийся из сухофруктов. Так что сегодня я хочу рассказать о том, как правильно приготовить узвар. Во всяком случае, именно так его готовили мои бабушки.
Близится Рождество, и я продолжаю рассказ о традиционных блюдах, которые готовятся в это время. Кутья (кутя) из риса, или сочиво — блюдо из риса, изюма и меда, которое чаще всего готовят и едят, чтобы помянуть родственников, в родительские субботы (поминальные) или на поминальной неделе. Поэтому рисовая кутья часто называется поминальной. Однако в некоторых областях этот вид кутьи готовится, как и узвар, накануне Рождества, старого Нового года и Крещения (6, 13 и 18 января). Зерна риса или пшеницы в кутье являются символом возрождения: как прорастает, возрождаясь, зерно, так возрождается человеческая душа после смерти. Как же правильно приготовить рисовую кутью? Ответ на этот вопрос Вы найдете в данной статье.
Читать полностью »
Кутья (кутя) пшеничная — блюдо из пшеницы, меда, мака, орехов и изюма, которое традиционно готовят и едят, как и узвар, в день накануне Рождества — Рождественский сочельник (6 января), в Щедрый вечер накануне старого Нового года (13 января), а также в Крещенский сочельник (18 января). Не менее известна также рисовая кутья, или сочиво. Хотя хочу заметить, что в некоторых регионах данное блюдо (в отличие от кутьи из пшеницы) готовят не в Рождественский и Крещенский сочельники, а в поминальные (родительские) субботы. Сегодня я хочу написать о том, как готовить кутью из пшеницы.
Прежде всего хочу поздравить всех с Новым годом! Пожелать счастья, здоровья, исполнения заветных желаний. А также хочу поделится рецептом торта, который я готовила к Новому году. Это слоеный торт «Наполеон» с заварным кремом. Надеюсь, Вам понравится так же, как моей семье. Ведь впереди еще столько праздников, чтобы побаловать себя вкусным тортиком.
Какое мясное блюдо приготовить к Новому году, чтобы оно было вкусным и не отнимало много времени? Я советую приготовить мясной рулет из фарша с грибами и яйцом. Вкусно и достаточно быстро. Принцип приготовления тот же, что и в зразах, только запекаем в духовке, а не жарим на сковороде. А во время выпекания мясного рулета можно приготовить салат оливье или гранатовый браслет. С наступающим!
На носу Новый год, но праздники — праздниками, а обед по расписанию. Так что на обед предлагаю приготовить щи со свежей капустой — вкуснейшее русское первое блюдо. Настолько полюбившееся людям, что название его встречается во множестве народных сказок и пословиц.
Недавно я готовила открытый пирог с фруктами из постного дрожжевого теста. Получилось очень вкусно. Такое тесто готовится очень просто и требует минимум продуктов. А начинку для пирога можно выбирать любую. Я использовала бананы, зимние груши и мандарины — получился настоящий зимний пирог. Очень вкусным этот пирог получается со свежими или консервированными клубникой, вишней без косточки, абрикосами, персиками, яблоками с орехами и изюмом. Особенно радуются пирогу дети. Тем более сейчас, накануне Нового года и Рождества, когда все становится волшебным. А значит пирог тоже хоть чуточку, но волшебный. С праздниками Вас, дорогие!
Сегодня можно приготовить на обед рисовый суп с мясом (или без мяса, если Вы соблюдаете пост). Сочетание в супе риса, мяса и овощей — это классика, близкая и родная нашему сердцу. Не лишним здесь будет и кусочек ржаного хлеба с чесноком. Вкусный и простой обед к Вашему столу.
Картофельные оладьи из пюре — вкусное и оригинальное блюдо из картофеля, несложное в приготовлении. Такие оладьи можно приготовить как из картофеля, отваренного в мундирах, так и из готового густого картофельного пюре, с луком или без лука. Можно готовить постные или непостные оладьи из картофеля. Всегда получается очень вкусно, особенно со сметанкой, соусами, различными подливами!
Рисовая каша на молоке — блюдо простое, тем не менее, каждый готовит ее по-своему. Поэтому я и решила поделиться своим рецептом ее приготовления, простым и достаточно быстрым. Если Вы любите молоко, Вам наверняка понравится такая молочная рисовая каша на завтрак. К каше можно подать булочки или свежий хрустящий хлеб с маслом, медом, вареньем или джемом. Итак, готовим.
Мне замечательно поднимает настроение свежий, пахнущий сдобой, рулет с творогом, поданный к утреннему чаю. А хорошее начало дня — залог его хорошего продолжения. Так что этот рецепт для Вас, любители свежей сдобной выпечки. Угощайтесь! Хорошего Вам настроения!
| Подписка на обновления |
