Суп перловый с мясом

перловый суп - perlovyi supСуп — одно из важнейших блюд нашей кухни, а соответственно рецепты супов занимают не последнее место в отечественной кулинарии. Сегодня, я хочу написать о том, как готовить перловый суп с мясом. Простой, вкусный и полезный суп — отличный выбор для обеденного меню.

 

 

 

Ингредиенты:

  • 300 гр. мяса (говядина, свинина, телятина — на Ваше усмотрение)
  • 1/2-2/3 ст. перловой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • растительное масло
  • вода
  • соль
  • перец черный горошек
  • перец черный молотый
  • лавровый лист
  • зелень

 

 

Приготовление:

  1. Мясо промываем, режем.мясо для перлового супа - myaso dlya perlovogo supa
  2. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Снимаем пену, уменьшаем огонь.варим мясо для супа - varim myaso dlya supa
  3. Перловку перебираем и промываем.перловая крупа - perlovaya krupa
  4. К закипевшему мясу кидаем перловую крупу и варим их до готовности.
  5. Чистим картофель, лук и морковь, моем их. Картофель нарезаем кубиками.картошка для супа перлового с мясом - kartoshka dlya supa perlovogo s myasom
  6. Морковь режем кружочками, мелко нарезаем лук.
  7. Когда мясо и крупа мягкие, добавляем картофель, суп солим, добавляем перец и продолжаем варить.
  8. На разогретом растительном масле слегка обжариваем овощи (морковь, лук).
  9. Добавляем их в суп, когда сварится картофель. Кладем лавровый лист, по желанию зелень, варим еще 5 мин. Вкусный и полезный перловый суп готов.добавляем в перловый суп овощи и зелень - dobavlyaem v perlovyi sup ovoschi i zelen
  10. Подаем суп с перловкой и мясом горячим, как, впрочем, и другие супы с крупами или бобовыми (рисовый, гречневый, чечевичный, гороховый, фасолевый). При подаче можно его еще раз посыпать свежей зеленью.перловый суп с мясом - perlovyi sup s myasom

 

Приятного аппетита!

До встречи на сайте Наш Рецепт!

44 голосов, средняя оценка 4,80, Ваша оценка: 12345

13.10.2011 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв