 |
Кольраби, фаршированная мясным фаршем, — отличное блюдо, которое можно приготовить к ужину. Оно одновременно легкое и полезное (благодаря входящей в его состав капусте кольраби), а также сытное и очень вкусное. И, что тоже важно, готовится достаточно быстро и просто. Так что, если Вы не знали, что приготовить из капусты кольраби, — приготовьте кольраби, фаршированную мясным фаршем, запеченную в томатном соусе.
Пампушки с чесноком — вкусная и простая в приготовлении несладкая выпечка традиционной украинской кухни. Подают такие пампушки с чесночным соусом обычно к красному украинскому борщу, но вкусны они будут и с зеленым борщом, и с капустняком. И если Вы хотите попробовать настоящий красный борщ, обязательно испеките к нему пампушки — именно они придадут Вашему борщу неповторимый украинский колорит.
Черешня консервированная — блюдо вкусное и полезное. Я в данном случае закрывала белую черешню, но точно так же можно закатывать и розовую, и красную. Хорошо зимой открыть баночку такой черешни — сладкой и ароматной, сохраняющей вкус лета. Ее можно и просто так есть, и использовать для украшения разных тортов, пирожных, мороженого, кремов.
Варенье, в том числе варенье из крыжовника, издавна является неотъемлемой частью нашей кухни. Существует множество рецептов варенья из крыжовника, но тот, которым хочу с Вами сегодня поделиться, мне нравится больше всего. Готовится оно в несколько приемов с промежутками во времени — такой способ приготовления позволяет и больше витаминов сохранить, и получить вкусное и ароматное варенье из ягод крыжовника, пропитанных сахарным сиропом.
Курица по-тайски — отличный выбор, если хочется чего-то необычного, вкусного и одновременно легкого. Овощи делают это блюдо полезным, а пряности придают особый, пикантный вкус. К тому же готовится курица по-тайски достаточно быстро, особенно если использовать готовую замороженную овощную смесь. Но и при самостоятельном ее приготовлении Вы не потратите много времени. Подают такую курицу с овощами к рисовой лапше или рису.
Глубокая заморозка ягод и грибов, а также овощей, — лучший способ сохранить в них витамины и полезные вещества. По оценкам экспертов, питательных веществ в быстрозамороженных продуктах из супермаркета зачастую больше, чем в свежих, так как свежие ягоды, фрукты и овощи во время транспортировки и хранения теряют полезные свойства. Итак, поговорим о том, как правильно замораживать ягоды и грибы в домашних условиях.
Давайте приготовим мясные котлеты с рисом — их также называют «ежики». Готовятся такие котлеты из мясного фарша и отваренного до полуготовности риса. Получается вкусно и довольно экономно, что тоже важно. Такие «ежики» можно запекать с соусом — получаются замечательные тефтели — или пожарить, что я и предлагаю сделать сегодня. Такие котлетки, поданные к ужину, не только пробуждают аппетит, но и улучшают настроение домочадцев.
Соленые огурцы консервированные — блюдо вкусное и всеми издавна любимое. Одна из лучших и наиболее универсальных закусок, и необходимая составляющая множества салатов. Сегодня я хотела бы написать о том, как заготавливать хрустящие соленые огурчики без уксуса на зиму. Начну пожалуй с того, что закатывать лучше молодые (не перезревшие) огурцы, небольшие по размеру (9-14 см.). Желательно, чтобы они были с пупырышками, и имели плотную, без пустот, хрустящую мякоть. Тогда и консервированные соленые огурцы будут вкусными и хрустящими.
Читать полностью »
Скоро начнется жаркое лето — пора консервирования ягод на зиму. Одной из первых мы обычно консервируем клубнику — готовим из нее различные компоты и конечно клубничное варенье. Ведь так приятно открыть зимой баночку этого вкусного, сладкого, ароматного варенья. Клубничное варенье можно подавать к оладьям, блинам (обычным или дрожжевым) или же просто к чаю, можно его использовать также как начинку для пирогов и пирожков. Как варить клубничное варенье? Сегодня я хочу предложить Вам простой рецепт клубничного варенья с пропорцией сахара 1:0,7.
Шампиньоны жареные с луком — простое, но при этом очень вкусное блюдо. Перед жаркой шампиньоны, в отличие от лесных грибов, не требуют предварительного отваривания. И их приготовление занимает совсем немного времени. Жареные шампиньоны можно подать и к праздничному, и к повседневному столу (в том числе во время поста). Хороши такие шампиньоны и сами по себе, как основное блюдо, и с любым гарниром — с кашей, макаронами, а особенно с картошкой.
Буррито с мясным фаршем и фасолью — одна из разновидностей буррито (или бурито) — одного из вкуснейших блюд мексиканской кухни. При приготовлении буррито используются тортильи (тонкие круглые пшеничные или кукурузные лепешки), в которые заворачивают различные виды начинок. В данном случае я предлагаю приготовить буррито с мясным фаршем, фасолью и кукурузой. Блюдо это получается очень вкусным и сытным, да и готовится необыкновенно просто. Порадуйте семью или друзей этим замечательным блюдом мексиканской кухни. Уверена, им понравится.
Сегодня хочу написать о том, как я готовлю хрен столовый со свеклой. Рецепт очень простой, а вкус похож на вкус магазинного маринованного хрена со свеклой. При приготовлении хрена очень помогает домашняя техника (блендеры, электромясорубки), но можно и без нее, особенно, если готовите этот соус в небольшом количестве (готовить хрен, кстати, лучше небольшими порциями, так как в тертом виде он недолго сохраняет свои полезные свойства). Я лично терла хрен на терку. Заодно позвала помогать домашних, которые как раз простыли и дружно чихали, ведь хрен — замечательный природный антибиотик. Читать полностью »
| Подписка на обновления |
