Греческий салат

греческий салат - grecheskiy salatГреческий салат (гр. Χωριάτικη σαλάτα) — это блюдо греческой кухни, называемое также деревенским салатом, пришлось по вкусу всему миру. Этот салат не только очень вкусный, сочный и освежающий, он еще и необыкновенно прост в приготовлении. И даже если гости нагрянули неожиданно, приготовив его за 5 минут, вы сможете их удивить и порадовать.

 

Ингредиенты:

  • 2-3 помидора
  • 1-2 огурца
  • 1 болгарский перец (лучше красный или желтый)
  • ½-1 шт. красный лук
  • маслины черные без косточки
  • 150-200 гр. сыра фета
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сока лимона или красного винного уксуса
  • соль
  • перец черный молотый — по желанию
  • орегано

 

Приготовление:

  1. Чистим лук и болгарский перец, ополаскиваем. Моем огурцы и помидоры.
  2. Огурцы и помидоры крупно режем. огурцы и помидоры для греческого салата - ogurtsy i pomidory dlya grecheskogo salata
  3. Лук нарезаем полукольцами, болгарский перец — четверть- или полукольцами, или же соломкой. лук и болгарский перец для греческого салата - luk i bolgarskiy perets dlya grecheskogo salata
  4. Выкладываем все в салатницу. Туда же добавляем маслины. Салат солим, перчим, перемешиваем. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком или винным уксусом. Перемешиваем еще раз. Хочу заметить, что на фотографиях только часть салата — его получается больше. смешиваем овощи для греческого салата - smeshivaem ovoschi dlya grecheskogo salata
  5. Выкладываем сверху сыр фета. Посыпаем орегано.
  6. Греческий салат готов! Сразу же подаем его к столу. греческий салат (деревенский) - grecheskiy salat (derevenskiy)

Иногда сыр нарезают крупными кубиками, но в классическом варианте он выкладывается именно целым куском. При набирании и поедании сыр крошится и хорошо перемешивается с овощами, в чем, собственно, и вся соль.

Приятного аппетита!

До встречи на сайте Наш рецепт!

 

37 голосов, средняя оценка 4,92, Ваша оценка: 12345

21.09.2011 Автор: Таня
Поделиться:

4 Отзывов
  1. Людмила

    Татьяна, я посмотрела ваш рецет греческого салата, мне очень нравится этот салат, быстро и практично. Я его делаю немножко иначе, с добавлением пекинской капусты. Он получается довольно вкусным попробуйте.

  2. Таня

    Людмила, спасибо за идею. Греческий салат с пекинской капустой раньше не делала, но попробую — думаю, будет вкусно и еще более витаминно.

  3. Галина

    Обожаю салат, всегда заказываю в кафе, последний раз пробовала с салатом «айсберг».

  4. Валерия

    Обожаю!! Постоянно есть приготовленный дома. Рецепт тот же. Только вот лук подзабыли. Спасиб!

Ваш отзыв