Греческий салат

Греческий салат (гр. Χωριάτικη σαλάτα) — это блюдо греческой кухни, называемое также деревенским салатом, пришлось по вкусу всему миру. Этот салат не только очень вкусный, сочный и освежающий, он еще и необыкновенно прост в приготовлении. И даже если гости нагрянули неожиданно, приготовив его за 5 минут, вы сможете их удивить и порадовать.

• 2-3 помидора
• 1-2 огурца
• 1 болгарский перец (лучше красный или желтый)
• ½-1 шт. красный лук
• маслины черные без косточки
• 150-200 гр. сыра фета
• 2-3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сока лимона или красного винного уксуса
• соль
• перец черный молотый — по желанию
• орегано

Приготовление:

1. Чистим лук и болгарский перец, ополаскиваем. Моем огурцы и помидоры.
2. Огурцы и помидоры крупно режем.
3. Лук нарезаем полукольцами, болгарский перец — четверть- или полукольцами, или же соломкой.
4. Выкладываем все в салатницу. Туда же добавляем маслины. Салат солим, перчим, перемешиваем. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком или винным уксусом. Перемешиваем еще раз. Хочу заметить, что на фотографиях только часть салата — его получается больше.
5. Выкладываем сверху сыр фета. Посыпаем орегано.
6. Греческий салат готов! Сразу же подаем его к столу.

Иногда сыр нарезают крупными кубиками, но в классическом варианте он выкладывается именно целым куском. При набирании и поедании сыр крошится и хорошо перемешивается с овощами, в чем, собственно, и вся соль.

Приятного аппетита!

До встречи на сайте Наш рецепт!