Салат из черемши

салат из черемши - salat iz cheremshiСалат из черемши с яйцами и майонезом — один из моих любимых весенних салатов. Мне он нравится по многим причинам: он вкусный, очень быстро готовится, очень витаминный, что особенно важно после затяжной зимы. Может быть именно поэтому весной, когда свежих витаминов еще не так много, черемша, с ее приятно-острым чесночным вкусом, особенно притягательна, и мы снова и снова готовим этот простой салат. Надеюсь, его рецепт придется по вкусу и Вам.

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • на 1 пучок черемши
  • 4 яйца
  • майонез
  • соль — по желанию
  • черный перец молотый — по желанию
  • зелень петрушки — для украшения

 

Приготовление:

  1. Черемшу тщательно моем и перебираем, при необходимости чистим. У меня черемша была молодая, и мне ее нужно было только помыть и обрезать нижнюю часть стебельковчеремша для салата - cheremsha dlya salata
  2. Яйца для салата отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим, ополаскиваем. Нарезаем небольшими кубиками, как при приготовлении салата «Оливье».нарезаем яйца для салата - narezaem yaytsa dlya salata
  3. Черемшу выкладываем на разделочную доску и тоже нарезаем.нарезаем черемшу - narezaem cheremshu
  4. Соединяем черемшу с нарезанными яйцами, хорошо перемешиваем.черемшу и яйца перемешиваем - cheremshu i yaytsa peremeshivaem
  5. Заправляем салат майонезом, еще раз перемешиваем. Пробуем. Если нужно, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, снова перемешиваем.
  6. Перекладываем салат из черемши в небольшую глубокую мисочку или салатницу и, украсив листиками петрушки, подаем к столу. Хорошо сочетается такой весенний салат с картошкой, да и хлебушек не помешает — черный или белый, кому какой нравится.салат из черемши с яйцами и майонезом - salat iz cheremshi s yaytsami i mayonezom

 

Приятного аппетита!

До новых встреч на сайте «Наш Рецепт»!

 

15 голосов, средняя оценка 5,00, Ваша оценка: 12345

01.12.2013 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв