Свекольник холодный

свекольник холодный - svekolnik holodnyi

Свекольник холодный (или холодный борщ, холодник) — еще один холодный суп, рецептом которого я хочу с Вами поделиться. И кажется, самое время — за окном +35º, хочется чего-нибудь холодненького, освежающего. Популярен этот витаминный овощной суп в кухнях многих народов — русской, украинской, белорусской, литовской, польской. Объясняется такая популярность очень просто: свекольник вкусен, готовится несложно, к тому же из простых и доступных каждому продуктов, замечательно освежает в жаркую погоду. А теперь, пожалуй, пора перейти к рецепту.

Читать полностью »

Мармелад из крыжовника с персиками

мармелад из крыжовника с персиками - marmelad iz kryzhovnika s persikamiУ каждой хозяйки есть свои рецепты и секреты домашнего консервирования. Один из таких рецептов — мармелад из крыжовника с персиками — я решила сегодня опубликовать на своем блоге. Буду очень рада, если он Вам понравится. Этот густой крыжовенный мармелад удобно намазывать на хлеб или булочку к утреннему чаю. Вкусно и ароматно — попробуйте!

Читать полностью »

Минестроне

минестроне - minestroneМинестроне — это легкий и здоровый овощной суп, одно из самых популярных итальянских блюд. Это овощное блюдо и насытит, и поможет очистить организм, и пополнит Ваш запас витаминов и полезных веществ.  Готовится этот весенне-летний суп очень просто, хотя и не слишком быстро, ведь для его приготовления нужно нарезать несколько видов овощей. Рецепты минестроне несколько отличаются в различных регионах Италии так же, как и у нас отличаются рецепты борща (пожалуй, каждый знает, что рецепт борща у каждой хозяйки свой). Сегодня я хочу предложить Вам один из рецептов этого вкусного и полезного супа.

Читать полностью »

Куриные голени, запеченные в фольге

куриные голени запеченные в фольге - kurinye goleni zapechennye v folgeКуриные голени, запеченные в фольге в томатно-майонезном соусе, — хорошее блюдо для семейного обеда или ужина. Готовить запеченные голени очень просто, к тому же большую часть времени (во время маринования и запекания) они будут готовиться без Вашего участия. Что тоже приятно — в это время можно приготовить гарнир и салатик или же просто отдохнуть, провести время с родными. А потом вместе насладиться вкусным ужином.

Читать полностью »

Сладкий чернично-ежевичный соус

сладкий чернично-ежевичный соус - sladkiy chernichno-yezhevichnyi sousСладкий чернично-ежевичный соус легко приготовить самому в домашних условиях. Использовать такой соус можно как топпинг для мороженого, йогурта, пудингов и других десертов, чтобы придать им свежий ягодный вкус. Для приготовления сладкого соуса по этому рецепту можно использовать свежие или замороженные ягоды — все равно получится очень вкусно. И, что тоже важно, быстро и просто.

Читать полностью »

Земляника Виктория, протертая с сахаром

земляника, протертая с сахаром - zemlyanika, protertaya s saharomЗемляника Виктория, протертая с сахаром, — замечательный рецепт, присланный нашей читательницей Любовью, которым я и спешу Вас порадовать. Эта полезная ягода сохранит еще больше витаминов, если не варить ее, а перетереть с сахаром и поставить храниться в холодильник. К тому же, протертая с сахаром земляника очень вкусна с чаем, а еще с блинами, оладьями, сырниками. Так что, огромное спасибо Любови за рецепт, а Вам, дорогие наши читатели, приятного аппетита и крепкого здоровья!

Читать полностью »

Овсяно-медовые косички (плетенки)

овсяно-медовые косички - ovsyano-medovye kosichkiОвсяно-медовые косички (плетенки) — это замечательные, душистые и мягкие булочки с хрустящей корочкой. Не слишком сладкие, как раз то, что нужно. Такие булочки отлично подходят для завтрака. Вкусны они с маслом или вареньем, джемом или мармеладом, к утреннему чаю, чашечке кофе или горячего шоколада. Да и сами по себе — очень и очень. Дочка любит такие с собой в школу брать — и сама позавтракает, и подружку угостит. Да и я точно знаю, что то, что ест мой ребенок, вкусно и полезно.

Читать полностью »

Яблочный мармелад с мятой

яблочный мармелад с мятой - yablochnyi marmelad s myatoyЯблочный мармелад с мятой — десерт из яблок, вкусный и несложный в приготовлении. И если у Вас на даче хороший урожай кислых яблок — это отличный вариант их заготовки. Такой консервированный мармелад может храниться в банках в течение длительного времени. К тому же домашний яблочный мармелад полностью состоит из натуральных продуктов и готовится на основе пектина. Ароматный мармелад из яблок с мятой можно использовать как самостоятельный десерт, или как начинку для домашней выпечки.

Читать полностью »

Йогуртовый торт с ананасами

йогуртовый торт с ананасами - yogurtovyi tort s ananasamiЕсли хочется чего-нибудь вкусного и сладкого, можно приготовить йогуртовый торт с ананасами. Рецепт приготовления такого йогуртового торта-желе довольно прост. Ананасы придают ему сочность и изысканность. Уверена, Вам понравится сочетание нежного сливочного и насыщенного ананасового вкусов.

Читать полностью »

Черничное варенье

черничное варенье - chernichnoe varenieУже появилась черника — а значит, самое время варить черничное варенье. Черничное варенье — необычайно вкусное и само по себе, и в качестве начинки для выпечки. Помимо этого оно очень полезно, ведь черника содержит множество полезных веществ и витаминов, в том числе витамина С, необходимого нашему организму, чтобы бороться с различными инфекциями, особенно полезна черника (а значит, и черничное варенье) для улучшения остроты зрения. Итак, пока на дворе лето, давайте запасаться этой замечательной ягодой — закрывать варенье из черники.

Читать полностью »

Клубничный джем с нектаринами

клубничный джем с нектаринами - klubnichnyi dzhem s nektarinamiДавайте закроем на зиму клубничный джем с нектаринами — нежный, густой и сладкий. А зимой, в тепле и уюте будем наслаждаться этим замечательным джемом, намазывая его на душистые сдобные булочки, или блины, оладушки, и вспоминая о лете. Необыкновенно вкусен и бисквитный рулет (да и просто бисквит) с начинкой из клубнично-нектаринового джема.

Читать полностью »

Куриные крылышки в томатном соусе

куриные крылышки в томатном соусе - kurinye krylyshki v tomatnom souseНесколько дней назад я готовила куриные крылышки в томатном соусе. А сегодня хочу поделиться этим простым рецептом с Вами. Продуктов для приготовления этого блюда нужно совсем немного, как и времени. Тушеные куриные крылышки получаются сочными и очень вкусными, а томатным соусом можно полить гарнир. Выходит здорово. Моей семье очень нравится — надеюсь, такие куриные крылышки в томатном соусе понравятся и Вам.

Читать полностью »