Свекольник холодный
Свекольник холодный (или холодный борщ, холодник) — еще один холодный суп, рецептом которого я хочу с Вами поделиться. И кажется, самое время — за окном +35º, хочется чего-нибудь холодненького, освежающего. Популярен этот витаминный овощной суп в кухнях многих народов — русской, украинской, белорусской, литовской, польской. Объясняется такая популярность очень просто: свекольник вкусен, готовится несложно, к тому же из простых и доступных каждому продуктов, замечательно освежает в жаркую погоду. А теперь, пожалуй, пора перейти к рецепту.