Земляника Виктория, протертая с сахаром

Земляника Виктория, протертая с сахаром, — замечательный рецепт, присланный нашей читательницей Любовью, которым я и спешу Вас порадовать. Эта полезная ягода сохранит еще больше витаминов, если не варить ее, а перетереть с сахаром и поставить храниться в холодильник. К тому же, протертая с сахаром земляника очень вкусна с чаем, а еще с блинами, оладьями, сырниками. Так что, огромное спасибо Любови за рецепт, а Вам, дорогие наши читатели, приятного аппетита и крепкого здоровья!

Ингредиенты:

• на 1 кг. земляники Виктория (сорт садовой земляники)
• 2 кг. сахарного песка

Приготовление:

1. Берем свежесобранную землянику Виктория, перебираем, моем и перекладываем на сито, чтобы вода стекла.
2. Затем очищаем от чашелистиков и взбиваем блендером.
3. Всыпаем сахар, все хорошенько перемешиваем и даем постоять, периодически помешивая, чтобы растворился сахар.
4. Так оставляем землянику Виктория стоять до утра.
5. После чего раскладываем в банки, накрываем крышками и ставим на хранение в холодильник. Приятного чаепития!

От себя также хочу добавить, что таким же образом можно перетирать с сахаром не только землянику, но и клубнику. Храниться в холодильнике заготовленные таким образом ягоды, протертые с сахаром, могут достаточно долго. Землянику Виктория, протертую с сахаром, можно подавать к чаю отдельно или с сырниками, блинчиками, оладушками, свежими душистыми булочками.

Приятного аппетита!

Всегда рады Вас видеть на сайте Наш Рецепт!