 |
Домашнее вино из смородины — вмеру сладкое, ароматное, пахнущее спелыми ягодами смородины и летом. Когда-то смородиновое вино делали мои бабушка с дедушкой. Этот неповторимый аромат и вкус помню до сих пор. Поэтому в год, когда смородины у нас уродило великое множество, и я уже успела заготовить и сок, и варенье, и компот, а ее осталось еще много, мы решили сделать из неё домашнее вино. С радостью делюсь рецептом этого вина с Вами.
Гуакамоле — одно из популярных блюд мексиканской кухни. Существует множество вариантов его приготовления. Общим для них является использование в качестве основы мякоти авокадо — очень ценного и полезного продукта, богатого железом, магнием, фосфором и калием (на 80% больше, чем в бананах), а также помогающего снизить уровень холестерина в крови. Сегодня предлагаем Вашему вниманию рецепт гуакамоле с авокадо, помидорами, паприкой и чесноком.
Лимонный крем (Lemon curd), или, как его еще иногда называют, лимонный курд, лимонный кёрд, — это нежный и очень вкусный крем солнечного цвета и такого же яркого, насыщенно-лимонного кисло-сладкого вкуса. Этот крем замечательно подходит не только для начинки для различных пирогов, корзиночек, тарталеток, булочек, очень вкусен он и просто с кусочком батона или с панкейками. А моя семья его оценила и в сочетании с нашими любимыми оладьями.
Коктейли — одна из наиболее утонченных форм наслаждения напитками. Они помогают создать настоящий феерверк вкусов а всевозможные сочетания вкусовых оттенков побуждают экспериментировать снова и снова, каждый раз создавая новые рецепты. Летом лучше всего освежают легкие фруктовые или ягодные композиции. В частности, коктейли с игристой основой и лесными ягодами или соком цитрусовых. Сегодня приготовим один из таких освежающих летних напитков — ягодный коктейль с шампанским.
Домашнее мороженое, конечно же, вкуснее и полезнее покупного. Приготовить его в домашних условиях можно очень просто как без мороженицы, так и с ней, если она есть в наличии. Это рецепт одного из видов итальянского мороженого джелато (ит. gelato). Он очень простой, все продукты доступны и натуральны. А вкус!!! Нежно-сливочный, освежающе-приятный, особенно в сочетании со свежими ягодами или фруктами! Именно то, что нужно в жаркие летние дни.
Многих интересует, как правильно отбивать мясо. При слове «отбивная» воображение сразу рисует сочные свиные отбивные, бараньи отбивные на косточке, венский шницель, крученики, бифштекс, эскалоп, бефстроганов, котлеты по-киевски, куриные отбивные и рулетики, мясные рулеты с черносливом или грибами. Для приготовления всех этих блюд нам понадобится отбивной молоток для мяса, который наверняка найдется на каждой кухне.
Маринованный острый перец (или, как его еще называют, горький, жгучий перец) по рецепту моих друзей готовится без стерилизации. Как и маринованные помидоры или соленые огурчики, такой консервированный перец — это замечательная закуска и хорошее дополнение к мясным блюдам и овощным салатам. Специально для любителей остренького!
Этой весной решила я сварить варенье из одуванчиков — душистое, вкусное, полезное, полное цветочного аромата и ласкового весеннего солнца. Иногда его еще называют мёдом из одуванчиков, так как по консистенции и цвету оно действительно напоминает мёд.
Коктейль Дайкири родом с Кубы, назван в честь пляжа Дайкири на востоке острова. Конечно же, его основным компонентом является кубинский ром. Впервые этот коктейль появился на рубеже 19 и 20 веков и с тех пор пользуется большой популярностью — как и мохито, в жару он прекрасно утоляет жажду. Коктейль Дайкири любил писатель Э. Хемингуэй, упомянувший этот напиток в своих произведениях. Предлагаю сделать этот коктейль с острова Свободы в домашних условиях.
Салаты из свеклы очень разнообразны — можно подобрать рецепт на любой вкус. Например, можно приготовить салат из свеклы с яйцом и колбасой — очень вкусный и простой, отличное блюдо на каждый день или для праздничного ужина.
Салат Капрезе (ит. caprese) — простой, необыкновенно полезный и вкусный салат, рецептом которого хочу с Вами поделиться. Капрезе — блюдо итальянской кухни, его название можно перевести как «салат с острова Капри». Легкий и свежий вкус этого салата создан сочетанием нежной моцареллы, сочных помидоров и пряного базилика. Читать полностью »
Котлеты с сыром — это оригинальное и вкусное, несложное и быстро готовящееся блюдо: всего 30 минут, и оно готово. Этими пышными и ароматными котлетами можно разнообразить своё ежедневное меню или порадовать семейство и гостей в праздник.
| Подписка на обновления |
