Салат «Морская звезда»

салат морская звезда - salat morskaya zvezdaСтарый Новый год — еще одна возможность провести вечер с семьей в атмосфере новогоднего праздника. В этот вечер кроме кутьи из пшеницы или риса на стол можно подавать разнообразные мясные блюда и салаты. Я советую приготовить салат «Морская звезда», который очень нравится моей семье. Надеюсь, этот салат станет частым гостем и на Вашем столе.

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 соленый или маринованный огурец
  • 2 небольших куриных окорочка или 300-350 гр. куриного филе
  • 2-3 картофелины
  • 4 яйца
  • 180-200 гр. крабовых палочек
  • 2-3 моркови
  • 1/2 луковицы
  • майонез
  • 2 шт. черного перца горошком
  • соль
  • перец черный молотый, 2 или 3 зубчика чеснока — по желанию

 

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности мясо курицы в подсоленной воде, картофель с морковью (в кожуре), яйца варим вкрутую (5-7 мин. после закипания). Все остужаем. Если используем окорочка, снимаем кожу, отделяем мясо от костей. Картофель, морковь, яйца и лук чистим ополаскиваем водой.
  2. Огурец разрезаем на 5 равных частей. Выкладываем части огурца на большую плоскую тарелку в форме звезды.салат морская звезда огурец - salat morskaya zvezda ogurets
  3. Некрупно нарезаем мясо курицы. Картофель и морковь натираем на крупной терке так же, как для «Селедки под шубой». Из белка отварных яиц вырезаем глазки и рот, откладываем их. Оставшиеся яйца и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками, как для салата с крабовыми палочками.салат морская звезда продукты - salat morskaya zvezda produkty
  4. Майонез можно предварительно смешать с чесноком и перцем. Далее можно либо выкладывать слоями ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом, либо сразу смешать с майонезом каждый из ингредиентов кроме моркови. Я смешивала сразу — так, мне кажется, салат пропитывается лучше, а майонеза расходуется меньше.
  5. Сверху на огурцы, используя их как каркас для салата, выкладываем слой куриного мяса с майонезом.салат морская звезда курица - salat morskaya zvezda kuritsa
  6. Картофель с майонезом пробуем, если нужно — досаливаем. Выкладываем слой из картофеля, придавая салату форму звезды.салат морская звезда картофель - salat morskaya zvezda kartofel
  7. Следующим слоем выкладываем крабовые палочки с майонезом, сюда же добавляем мелко порезанный лук.салат морская звезда крабовые палочки - salat morskaya zvezda krabovye palochki
  8. Выкладываем слой из яиц и майонеза.салат морская звезда яйца - salat morskaya zvezda yaytsa
  9. Поверхность салата дополнительно смазываем майонезом и выкладываем тертую морковь. Слой моркови можно слегка посолить.
  10. Горошинки перца слегка вдавливаем посредине кружочков — это глазки. Глазки и рот выкладываем на салат. Края тарелки протираем салфеткой. Ставим салат на 1-2 часа в холодильник пропитываться.
  11. Салат «Морская звезда» готов! салат морская звезда с курицей - salat morskaya zvezda s kuritsey

 

Приятного аппетита!

До встечи на Нашем Рецепте!

36 голосов, средняя оценка 4,89, Ваша оценка: 12345

08.01.2012 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв