Салат Овечка

салат Овечка - salat ovechkaПриближается Новый год, год Овцы (Козы). Самое время подумать о новогодних угощениях. Хочу предложить приготовить к новогоднему столу замечательное блюдо — салат «Овечка». Очень вкусный и оригинальный, в духе наступающего праздника, такой салат обязательно понравится и взрослым, и детям. Пусть наступающий Новый год будет добр и щедр к Вам! Пусть он принесет Вам много радости, любви, здоровья, приятных сюрпризов, а главное — исполнение заветной мечты! Не забудьте загадать желание и приготовить новогодний салат «Овечка»!

 

Ингредиенты:

  • 5-6 яиц
  • 3-4 картофелины
  • соль
  • майонез
  • черный перец молотый
  • 1-2 зубка чеснока
  • веточка зелени (по желанию)
  • 200-250 гр. копченого мяса
  • 3-4 маринованных или соленых огурца
  • 100-120 гр. твердого сыра
  • несколько черных маслин
  • красный болгарский перец

 

Приготовление:

  1. Моем картофель, заливаем его холодной водой и отвариваем до готовности «в мундирах». Горячую воду сливаем, заливаем холодной и даем остыть, чистим.
  2. Отдельно отвариваем вкрутую яйца (минут 7-10). Также заливаем холодной водой, остужаем, чистим.
  3. Майонез смешиваем с очищенным и выдавленным через пресс или тертым на мелкой терке чесноком. Густой майонез можно разбавить, добавив немного кипяченой холодной воды и перемешав.
  4. Блюдо для салата «Овечка», как и при приготовлении салата «Лошадь», прикладываем к листу бумаги вверх дном. Обводим карандашом и вырезаем. Рисуем на этом круге мордочку овцы, аккуратно вырезаем ее. Бумагу с вырезанным контуром в виде овечьей головы выкладываем на блюдо, слегка смачиваем бумагу водой, чтобы она не смещалась при выкладывании слоев салата. Этот шаг не обязателен, но салат в виде овцы так будет выкладывать проще, да и края блюда останутся чистыми.как выложить салат в виде овцы - kak vylozhit salat v vide ovtsy
  5. Трем на крупной терке картофель и выкладываем 1-й слой салата «Овечка». Слегка солим и перчим. Смазываем майонезом с чесноком.салат Овечка: слой картофеля - salat ovechka: sloy kartofelya
  6. Отрезаем два ломтика копченого мяса, вырезаем «ушки» для овцы и откладываем их в сторону. Например, можно вырезать 2 кружочка (обвести ножом поллитровую баночку или стакан, затем отрезать примерно треть кружочка, оставшихся 2/3 — «ушко»). Остальное мясо нарезаем некрупными кубиками, выкладываем 2-й слой салата. Смазываем его майонезом.салат Овечка: слой копченого мяса - salat ovechka: sloy kopchenogo myasa
  7. Желтки и белки, как и для салата «Апельсиновая долька» трем в отдельную посуду: желтки на мелкой терке, белки — на крупной. Выкладываем слой тертых желтков. Майонезом этот слой не смазываем.салат Овечка: слой тертого желтка - salat ovechka: sloy tertogo zheltka
  8. Нарезаем кубиками соленые или маринованные огурцы, выкладываем 4-й слой салата «Овечка». Тщательно смазываем майонезом бока и верх салата.салат Овечка: слой соленых огурцов - salat ovechka: sloy solenyh ogurtsov
  9. Выкладываем тертый белок, густо покрывая им бока и верх салата.салат Овечка покрываем слоем тертого белка - salat ovechka pokryvaem sloem tertogo belka
  10. Смазываем майонезом только то место, где будет «челка», посыпаем сыром, тертым на крупной терке. Придерживая края салата кулинарным шпателем или обратной стороной ножа, аккуратно убираем бумагу. Выкладываем на блюдо «ушки» овцы. Салат часа на 2-3 убираем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.салат Овечка: ушки из копченого мяса и челка из сыра - salat ovechka: ushki iz kopchenogo myasa i chelka iz syra
  11. Украшаем салат «Овечка»: из черных маслин выкладываем глаза, ресницы, рот и нос овечки; из болгарского перца и кусочка маслины — цветочек; майонезом рисуем зрачки, серединку цветочка, ушки. Можно украсить салат веточкой зелени. Подаем салат к столу.салат Овечка к Новому году 2015 - salat ovechka k Novomu godu 2015

 

Счастливого Нового года 2015 желает Вам «Наш Рецепт»!

Если Вам понравился рецепт салата, поделитесь им с друзьями в соцсетях, нажав на кнопочки внизу. Спасибо!

 

53 голосов, средняя оценка 4,83, Ваша оценка: 12345

01.11.2014 Автор: Таня
Поделиться:

10 Отзывов
  1. Елена

    Очень красиво и должно быть вкусно. Спасибо за рецепт.

  2. Таня

    Елена, «Овечка» получилась действительно очень вкусной — рекомендую. А еще она очень понравилась детям :)

  3. Елена

    Классные рецепты.

  4. Таня

    Спасибо за добрые слова! Рада, что Вам нравится!

  5. Екатерина

    Очень здорово! Сохранила Ваш рецептик!

  6. Таня

    Екатерина, очень рада, что Вам понравилась «Овечка»!

  7. Наталья

    Огромное спасибо, не жирно, но вкусно, то, что надо, просто класс.

  8. Таня

    Рада, что Вам понравился салат! Моей семье он тоже пришелся по вкусу :)

  9. Екатерина

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусный салатик!!! Все близкие в восторге, всем очень понравилось!!!

  10. Таня

    На здоровье, Екатерина! Счастливого Вам Нового года и с Рождеством!

Ваш отзыв