Овсянка

Не знаю, как Вам, а мне после праздников хочется чего-то простого. Идеальна в этом отношении овсянка (она же овсяная каша). Существует множество способов ее приготовить, и сегодня я хочу предложить Вам свой рецепт овсянки. При ее приготовлении я использую как воду, так и молоко, а также различные добавки: изюм, орехи, фрукты, ягоды — каждый раз что-то новое. Такая овсяная каша — замечательный завтрак, вкусный и очень полезный, надолго создающий ощущение сытости.

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 1,5 ст. воды
• 0,5-1 ст. молока — в зависимости от желаемой консистенции овсяной каши
• 0,5 ч. л. соли
• По желанию можно добавить: сахар или мед по вкусу, кусочек сливочного масла, ванильный сахар или корицу, изюм, орехи, кусочки свежих или консервированных фруктов или ягоды.

Приготовление:

1. Хлопья лучше брать в картонных пачках, выбирая качественные. Некачественные овсяные хлопья могут содержать много шелухи, а хлопья, продающиеся на развес — горчить, так как сильно впитывают влагу.
2. Итак, хлопья промываем. Заливаем их холодной водой, добавляем соль, размешиваем, ставим на огонь.
3. Когда овсянка закипит, уменьшаем огонь, и варим на маленьком огне, периодически помешивая, минут 5.
4. Затем вливаем молоко, добиваясь нужной консистенции. Я, например, люблю жидкую овсянку. Перемешиваем, доводим до кипения, выключаем.
5. Можно добавить кусочек масла. Накрываем крышкой, оставляем настаиваться 5-10 мин.
6. Сахар лучше добавлять в горячую кашу, а мед — в слегка остывшую, чтобы он не терял ценных свойств.
7. При подаче в овсянку можно также добавить корицу или ванильный сахар, изюм (предварительно промытый, и залитый на 5-7 мин. горячей водой), орехи, кусочки фрутов или ягод, например бананов, яблок, груш, клубнику, малину или черешню.

Приятного аппетита!

Ждем Вас на сайте Наш Рецепт!