Салат из плавленых сырков

Салат из плавленых сырков — это простой, но при этом вкусный салат, который, пожалуй, стоит отнести к Советской кухне. Сочетание в этом салате плавленого сыра, яиц, чеснока и майонеза создает одновременно нежный и пикантный вкус. Еще одним несомненным плюсом салата из плавленых сырков является то, что готовится он очень быстро и просто. Также хочу добавить, что, наряду с оливье и салатом из крабовых палочек, это один из моих самых любимых салатов. Подавать его можно и в будний день, и в праздники, такие как Новый год, 8 марта, день рождения. Готовлю я такой салат и на Пасху.

Ингредиенты:

• 2 плавленых сырка по 100 гр. — 200 гр.
• 4 яйца
• майонез
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец черный молотый

Приготовление:

1. Варим вкрутую яйца. Охлаждаем их, очищаем, ополаскиваем.
2. Чистим чеснок.
3. Плавленые сырки трем на крупной терке. Если трудно их тереть, можно ненадолго положить сырки в морозилку. Они станут тверже и тереться будут легче.
4. Желток одного яйца вынимаем и откладываем. Оставшиеся яйца и белок также натираем на крупной терке.
5. Чеснок выдавливаем через чесночный пресс или трем на мелкой терке.
6. Смешиваем тертые плавленные сырки, яйца и чеснок. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем все до однородности.
7. Салат перекладываем в глубокую прозрачную салатницу или выкладываем его горкой на плоскую тарелку.
8. Отложенный желток трем на мелкой терке и посыпаем им поверхность салата из плавленых сырков. Для украшения салата по желанию также можно использовать зеленый лук, зелень укропа или петрушки.
9. Кроме этого, салат из яиц и плавленых сырков можно использовать как закуску: в качестве бутербродной пасты, намазывая его на хлеб, или в качестве несладкой начинки для заварных пирожных — получаются очень вкусные закусочные пирожные. В таком случае желток для украшения не оставляем, а также трем его в салат.

Приятного аппетита!

Увидимся на сайте Наш Рецепт!