Булочки фаршированные

булочки фаршированные - bulochki farshirovannyeБулочки фаршированные — еще одна закуска быстрого приготовления, рецептом которой я хочу с Вами поделиться. Получается невероятно вкусно и очень красиво. Булочки сначала фаршируем подготовленной начинкой, затем посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке. Всего несколько минут, и на Вашем столе появятся аппетитные горячие булочки с ветчиной, чесноком и расплавленным сыром в окружении свежей зелени и овощей. От такой закуски я бы и сейчас не отказалась. А вы?

 

 

 

Ингредиенты:

  • 5-6 шт. несладких булочек
  • 30 гр. масла сливочного
  • 150-200 гр. ветчины
  • 150 гр. сыра (российского, голландского, можно также использовать пармезан, эдам — на выбор)
  • 3 яйца
  • 1/2 луковицы
  • 2 небольших помидора
  • майонез
  • 2-3 зубчика чеснока
  • перец черный молотый
  • растительное масло

 

Приготовление:

  1. У булочек срезаем крышечки, вынимаем серединку.булочки для фарширования - bulochki dlya farshirovaniya
  2. На дно каждой булочки кладем небольшой кусочек масла сливочного (примерно 1/2 ч. л.).
  3. Варим яйца вкрутую (от 5 до 7 минут со времени закипания). Охлаждаем, чистим, ополаскиваем. Чистим лук и чеснок. Лук мелко нарезаем, чеснок продавливаем через пресс или натираем на мелкой терке.
  4. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.ветчина для фаршированных булочек - vetchina dlya farshirovannyh bulochek
  5. Яйца также режем кубиками, как для «Оливье».яйца для фаршированных булочек - yaytsa dlya farshirovannyh bulochek
  6. Помидоры моем, опять же нарезаем кубиками.помидоры для фаршированных булочек - pomidory dlya farshirovannyh bulochek
  7. Смешиваем нарезанные ветчину, лук, чеснок, яйца и помидоры. Добавляем черный молотый перец и майонез. Хорошенько перемешиваем, пробуем. Если нужно, досаливаем по вкусу.начинка для фаршированных булочек - nachinka dlya farshirovannyh bulochek
  8. Полученной начинкой фаршируем булочки, заполняя углубления.наполняем булочки начинкой - napolnyaem bulochki nachinkoy
  9. Сыр трем на крупной терке. Выкладываем тертый сыр на булочки.посыпаем булочки тертым сыром - posypaem bulochki tertym syrom
  10. Булочки перекладываем на противень, смазанный растительным маслом или прикрытый бумагой для выпекания. Ставим в горячую (180º) духовку и выпекаем, как и фаршированный багет, минут 5 — до момента, когда расплавится сыр. Достаем наши булочки из духовки.
  11. Булочки фаршированные запеченные подаем горячими с зеленью и свежими овощами. булочки фаршированные запеченные - bulochki farshirovannye zapechennye

 

Приятного аппетита!

Вам всегда рады на сайте Наш Рецепт!

 

23 голосов, средняя оценка 4,78, Ваша оценка: 12345

25.02.2012 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв