Закуска «Рулетики из лаваша»

рулетики из лаваша - ruletiki iz lavashaЗакуска «Рулетики из лаваша» — это авторская закуска, придуманная одним замечательным солнечным утром от избытка хорошего настроения, которое после поедания этой вкусной закуски стало еще лучше. Основными компонентами этого блюда являются армянский лаваш, сардельки и сыр. Очень вкусно!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 уп. тонкого армянского лаваша
  • 250-300 гр. сарделек, сосисок или вареной колбасы
  • 150 гр. сыра (например, российского)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1-2 яйца
  • 1/4 ст. воды
  • соль
  • перец черный молотый
  • растительное масло

 

Приготовление:

  1. Лаваш нарезаем квадратиками примерно 12×12 см. или прямоугольниками похожего размера.нарезаем лаваш - narezaem lavash
  2. Сардельки (или вареную колбасу, сосиски) трем на крупной терке, так кусочки сардельки не будут вываливаться из лаваша, и лаваш будет удобно сворачивать.трем сардельки на терке - trem sardelki na terke
  3. Сыр натираем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке или выдавливаем через пресс.трем сыр на терке - trem syr na terke
  4. Выбиваем яйца, добавляем воду, соль и перец. Взбиваем вилкой.взбиваем яйца - vzbivaem yaytsa
  5. Тертые сардельки, сыр и чеснок хорошенько перемешиваем.начинка для рулетиков из лаваша - nachinka dlya ruletikov iz lavasha
  6. Выкладываем начинку на кусочки лаваша, равномерно распределяя по поверхности нетолстым слоем. Каждый кусочек скручиваем рулетиком, начиная с любой из сторон квадратиков или прямоугольников лаваша. Если лаваш подсох, перед тем, как выкладывать на него начинку, можно окунуть его в мисочку с холодной водой. Тогда при сворачивании подсохший лаваш не будет трескаться и ломаться.сворачиваем рулетики из лаваша - svorachivaem ruletiki iz lavasha
  7. Рулетики обмакиваем в яйце и обжариваем до золотистого цвета на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. обжариваем рулетики из лаваша - obzharivaem ruletiki iz lavasha
  8. Подаем рулетики из лаваша горячими отдельно или с овощным салатом. Особенно вкусна эта закуска со всеми любимым салатом из огурцов и помидоров.

 

Приятного аппетита!

До скорой встречи на сайте Наш Рецепт!

 

53 голосов, средняя оценка 4,89, Ваша оценка: 12345

22.11.2011 Автор: Таня
Поделиться:

6 Отзывов
  1. Яна

    Вкусняшка! Обожаю рулетики из лаваша!

  2. Таня

    На здоровье, Яна! Очень рада, что Вам понравились такие рулетики!

  3. Елена

    Прекрасная — быстрая, вкусная, сытная — закуска. А с начинкой можно экспериментировать. Спасибо!

  4. Таня

    На здоровье, Елена! Буду рада, если такие рулетики из лаваша Вам придутся по душе!

  5. Наталия

    Здравствуйте! Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени… Желаю вам отличного настроения и улыбок. С уважением, Наталия.

  6. Таня

    Большое спасибо за теплые слова, Наталия! Вам также желаю хорошего настроения и успехов в работе! А также исполнения желаний, ведь время сейчас святочно-новогоднее — самое время желания загадывать: обязательно исполнятся!

Ваш отзыв