Гречневая каша с молоком

гречневая каша с молоком - grechnevaya kasha s molokomГречневая каша с молоком — хорошее блюдо на завтрак — сытное и полезное, благодаря молоку и гречневой крупе. Полноценный завтрак необыкновенно важен для того, чтобы мы были бодрыми, могли активно работать в течение дня. И молочная гречневая каша (или, как ее еще называют, молочный суп с гречкой) — именно такой завтрак, который может подарить это ощущение бодрости не только нашим детям, но и нам, взрослым. Давайте приготовим!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. гречки
  • 3 ст. воды
  • соль
  • сахар по вкусу
  • молоко — количество зависит от желаемой густоты блюда
  • 30 гр. масла сливочного (по желанию)

 

Приготовление:

  1. Гречневую крупу перебираем и промываем.
  2. Заливаем гречку водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Солим и уменьшаем огонь. Гречку накрываем крышкой.
  3. Варим гречку до готовности на малом огне (10-15 минут). Или же позволяем каше кипеть минут 5-7. Затем выключаем огонь.
  4. Кашу перемешиваем, снова накрываем крышкой и тщательно укутываем, позволяя «дойти» под действием пара в кастрюле. Так оставляем кашу минут на 10. Затем пробуем ее. При необходимости можно довести гречку до кипения еще раз, затем снова выключить, накрыть и укутать, оставив еще минут на 7. При таком способе приготовления в гречке сохраняется больше полезных веществ, чем при обычной варке. И именно так, чаще всего, варят гречневую кашу в селах.
  5. Готовую гречневую кашу заливаем холодным молоком, добиваясь нужной густоты, перемешиваем и ставим на огонь. Если молоко пастеризованное, достаточно просто нагреть гречневую кашу с молоком до горячего состояния (так не будет образовываться пенка). Если молоко домашнее, лучше позволить каше закипеть.
  6. В кастрюльку с горячей молочной кашей можно добавить кусочек сливочного масла или же масло можно положить прямо в тарелки при подаче. Кашу с молоком пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем сахар по вкусу.
  7. Гречневую кашу с молоком (как и рисовую кашу с молоком, молочный суп с макаронами, манную или овсяную каши) подаем горячей. Отдельно можно подать свежий хлеб, рогалики или булочки, масло, варенье или мармелад.

 

Приятного аппетита!

Будем рады видеть Вас снова на сайте Наш Рецепт!

18 голосов, средняя оценка 5,00, Ваша оценка: 12345

04.03.2012 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв