Шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь из какао Вам пригодится для украшения различных кондитерских изделий (тортов, пирожных, кексов), а также для создания фруктовых десертов (клубника в шоколаде, груша в шоколаде). Готовить такую глазурь очень просто, и процесс приготовления занимает всего несколько минут.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. молока
- 3-4 ст. л. сахара
- 3 ч. л. какао
- 50-70 гр. сливочного масла
Приготовление:
- Всыпаем сахар в небольшой ковшик или кастрюльку (желательно, неэмалированные).
- Добавляем молоко и какао.
- Все время помешивая, на маленьком огне доводим до кипения.
- Остужаем, помешивая, до чуть теплой температуры и смешиваем с мягким маслом.
- Шоколадной глазурью (как и лимонной, кофейной) можно покрывать торты, заварные пирожные и другие виды пирожных, творожные и фруктово-ягодные десерты.
Приятного аппетита!
Увидимся на сайте Наш рецепт!
Шоколадная глазурь 46 голосов, средняя оценка , Ваша оценка:   25.09.2011 Автор: |
7 комментариев
Получилось вкусно, то что я и искала)))
Очень вкусная глазурь, спасибо за за рецепт)
На здоровье, Ирина! Рада, что рецепт понравился!
otlichno vishlo, spasibo ogromnoe, vkusnyatina.
На здоровье, Elie! Рада, что глазурь понравилась!
Добрый день! Вчера делала глазурь для торта, получилась очень хорошая, вкусная. Единственное, на утро на торте появились трещины. Спасибо за рецепт.
Добрый день, на здоровье! Рада, что глазурь понравилась :) Что касается трещин на поверхности глазури, не могу сказать точно, почему они появились — у меня такого никогда не было. Думаю, что так могло получиться, если вы с вечера промазали торт кремом, а затем верхний слой сразу покрыли шоколадной глазурью. Тогда, наверное, торт хорошо пропитался кремом, и коржи немного увеличились в размере. Из-за этого могла потрескаться поверхность. Как вариант, еще такое могло получиться, если сразу намазать еще горячий, неостывший корж или пирог. При остывании коржи немного уменьшаются, и поверхность тоже может потрескаться. Но самое главное, что получилось вкусно :)
Хорошего Вам настроения и вкусных блюд!