Кекс с маком

Кекс с маком — это вкусная и простая в приготовлении, нежная и ароматная выпечка. Такой кекс можно быстро испечь, если вам захотелось чего-то вкусненького к кофе. А еще можно дать его с собой детям в школу. Да и субботним утром — это прекрасный завтрак для всей семьи, с которого хорошо начинать новый день.

Ингредиенты:

• 3 стак. муки + для обсыпания формы
• 1 стак. подсолнечного масла + чтобы смазать форму
• 2 стак. сахарной пудры
• 1 стак. немолотого мака
• 2 яйца
• 1 стак. молока
• 1 пакетик разрыхлителя (13 гр.)

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску муку.
2. Добавьте мак (немолотый), сахарную пудру, всыпьте разрыхлитель, перемешайте.
3. Вбейте в смесь яйца, влейте подсолнечное масло и молоко, старательно перемешайте до получения однородного теста.
4. Форму для кекса или бабки смажьте подсолнечным маслом, обсыпьте мукой и влейте тесто в форму, осторожно разровняйте поверхность.
5. Духовку разогрейте до 180 °C. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте минут 40-50. Если быстро зарумянивается, можно прикрыть фольгой и продолжать выпекать. Готовность кекса проверьте, глубоко проткнув его зубочисткой.
6. Испеченный маковый кекс оставьте остывать при комнатной температуре, после остывания его можно легко извлечь из формы.
7. Готовый кекс с маком, как и другие домашние кексы, можно полить шоколадной, лимонной или кофейной глазурью или посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ждем Вас на «Нашем Рецепте»!