Рыба жареная. Пошаговый рецепт с фото

рыба жареная - ryba zharenayaЖареная рыба — простое, необычайно полезное и вкусное блюдо. Я в данном случае жарила филе пангасиуса, но таким образом можно жарить любую рыбу. Правильно пожаренная рыба имеет хрустящую золотистую корочку и нежное, сочное мясо. Приступим.

 

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. рыбы (на фото филе пангасиуса)
  • мука
  • подсолнечное масло
  • соль
  • перец черный молотый

 

Приготовление:

  1. Рыбу размораживаем. Если у Вас не филе, то чистим. Моем.
  2. Режем рыбу порционными кусочками. Каждый кусочек слегка солим и перчим.режем рыбу кусочками - rezhem rybu kusochkami
  3. В небольшую глубокую мисочку насыпаем муку и обваливаем в ней кусочки рыбы. rybu obvalivaem v muke - рыбу обваливаем в муке
  4. Выкладываем рыбу на горячую сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Рыбу жарим на среднем огне минут по 6-8 с каждой стороны (до образования красивой золотистой корочки). Снимаем. рыба жареная - ryba zharenaya
  5. Наливаем новую порцию подсолнечного масла и обжариваем оставшиеся кусочки рыбы — и так до тех пор, пока рыба не закончится.
  6. Готовую жареную рыбу, как и другие блюда из рыбы (котлеты рыбные, рыба тушеная, рыба запеченная, рыба в томате), можно подавать с картофелем, макаронами, кашами или овощами.

 

Приятного аппетита!

Увидимся на сайте Наш Рецепт!

 

20 голосов, средняя оценка 4,90, Ваша оценка: 12345

18.10.2011 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв