Суп из словацкой брынзы

брынзовый суп - brynzovyi supПрочитав множество словацких рецептов супа из брынзы, я решила приготовить свой собственный вариант этого супа, взяв за основу наиболее удачные на мой взгляд идеи. Результатом осталась довольна не только я, но и все мое семейство. Так что теперь суп из словацкой брынзы будет частым гостем на нашем столе. Очень рекомендую!

 

 

Ингредиенты:

  • 2 л. воды
  • 2-3 картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 150 гр. словацкой брынзы
  • 1/2 ст. молока
  • 200-300 гр. сосисок или сарделек
  • 200-300 гр. белого хлеба
  • подсолнечное масло
  • соль по вкусу, если нужно (так как словацкая брынза достаточно соленая)
  • перец черный молотый
  • сушеная зелень
  • свежий зеленый лук или укроп/петрушка

 

Приготовление:

  1. Картофель, лук и сосиски или сардельки чистим. Лук и картошку моем. Нарезаем картофель небольшими кусочками, сосиски или сардельки кружочками, мелко режем лук. Моем и мелко режем зелень.
  2. В кипящую воду кидаем картофель, варим до готовности.картофель для супа из брынзы - kartofel dlya supa iz brynzy
  3. Пока картофель варится, хлеб режем небольшими кубиками (примерно 1,5×1,5 см.).нарезаем хлеб для супа из брынзы - narezaem hleb dlya supa iz brynzy
  4. Обжариваем с небольшим количеством подсолнечного масла сначала на среднем огне, а затем на маленьком до хрустящего состояния — готовим сухарики. Выкладываем хлеб на тарелку, накрытую салфеткой, чтобы удалить излишки жира.cухарики для супа из брынзы - suhariki dlya supa iz brynzy
  5. Обжариваем лук на подсолнечном масле, добавляем к картофелю.обжариваем лук для супа из брынзы - obzharivaem luk dlya supa iz brynzy
  6. Словацкую брынзу разводим молоком, размешиваем до однородного состояния.словацкая брынза - slovatskaya brynzaразводим брынзу молоком - razvodim brynzu molokom
  7. Сразу же выкладываем брынзу в суп, хорошенько перемешиваем. Пробуем, если нужно, добавляем соль, перчим. Добавляем сушеную зелень.добавляем в суп брынзу и сушеную зелень - dobavlyaem v sup brynzu i sushenuyu zelen
  8. Кладем в суп порезанные сосиски или сардельки и варим 5 мин. на небольшом огне. Выключаем.в суп из брынзы кладем сосиски или сардельки - v sup iz brynzy kladem sosiski ili sardelki
  9. Подаем суп горячим, посыпав зеленью. суп из словацкой брынзы - sup iz slovatskoy brynzy
  10. Отдельно подаем сухарики. В тарелки сухарики каждый добавляет сам непосредственно перед употреблением, чтобы не размокали. Быстро, просто и очень вкусно!

 

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на сайте Наш рецепт!

 

17 голосов, средняя оценка 5,00, Ваша оценка: 12345

15.01.2012 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв