Салат из капусты с яблоками и луком

Салат из капусты с яблоками и луком получается хрустящим, сочным и освежающим, с легким и очень гармоничным вкусом. Вкус салата может быть различным, а зависит это от того, яблоки каких сортов используются: сладких сортов, кисло-сладких, кисловато-сочных. В каждом из случаев салат получается вкусным и прекрасно сочетается с остальными блюдами.

 

Ингредиенты:

  • на 500 гр свежей белокачанной капусты
  • 200 гр яблок
  • 75 гр лука (обычного желтого или белого, красного салатного)
  • соль
  • сметана или белый йогурт (несладкий, без добавок)
  • перец молотый (черный или смесь перцев)
  • сахар – по желанию, по вкусу

 

Приготовление:

  1. Капусту в случае необходимости очищают от верхних листьев, моют, тонко секут, как и для салата из капусты с помидорами и морковкой. Так же немного подсаливают и отжимают руками, для большей мягкости и сочности капустки.
  2. Чистят и нарезают мелко или полукольцами лук.
  3. Яблоки моют, удаляют сердцевинку и нарезают соломкой.
  4. Капусту, яблоки и лук выкладывают в салатную миску.
  5. В капустный салат добавляют сметану или белый йогурт, перец, по желанию – немного сахара. Перемешивают и пробуют. При необходимости добавляют соль (учтите, что капусту мы уже солили в самом начале).
  6. Украсить салат из капусты с яблоками и луком можно дольками яблока и зеленью.

 

Приятного аппетита!

До новых встреч на «Нашем Рецепте»!

Ваша оценка: 12345

02.02.2018 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв