Салат из капусты с помидорами и морковью

Салат из капусты с помидорами и морковью – очень свежий, полезный и витаминный салат, сочный и хрустящий. К картошке, гречке или рису – просто незаменимое дополнение. Да и с мяском тоже будет очень вкусно.

 

Ингредиенты:

  • на 500 гр белокачанной капусты
  • 280 гр спелых помидоров
  • 150 гр моркови
  • 50-70 гр лука
  • подсолнечное масло нерафинированное
  • лимонный сок – по желанию
  • соль
  • зеленый лук

 

Приготовление:

  1. Капусту моем (если это необходимо, чистим, удаляя верхние листья), тоненько нарезаем, складываем в миску для салата, немного солим. Если капуста зимняя, нужно ее слегка поперетирать и посжимать руками, чтобы она была помягче и пустила сок. Молодую летнюю капусту достаточно просто посолить.
  2. Морковь и лук (и обычный-репку, и зеленый) чистим и моем, моем помидоры. Морковку натираем на крупной или мелкой терке (по вашему выбору), помидоры нарезаем дольками. Меленько нарезаем зеленый и обычный лук.
  3. Морковку, обычный и зеленый лук, помидоры добавляем в миску с подсоленной капустой. Заправляем подсолнечным маслом и соком лимона. Все перемешиваем.
  4. Салат из капусты с помидорами и морковью готов!

 

Приятного аппетита!

Прекрасного настроения желает Вам «Наш Рецепт»!

 

1 голосов, средняя оценка 5,00, Ваша оценка: 12345

31.01.2018 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв