Картофель тушеный с грибами

Картошка тушеная с грибами - kartoshka s gribamiСегодня я готовила тушеную картошку с грибами. Вкусненько! И с Вами хочу поделиться. Хороший рецепт и на каждый день, и на праздник, и в пост. Всегда к месту.

 

Ингредиенты:

  • 1 кг. картофеля (лучше такого, который хорошо разваривается)
  • 400 гр. грибов (шампиньоны, маслята, польские – на выбор)
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка томатной пасты или 3-4 ст. ложки томатного соуса
  • вода
  • подсолнечное масло
  • соль
  • перец черный молотый
  • лавровый лист

 

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и лук чистим, моем. Картофель нарезаем кусочками среднего размера. нарезаем картошку - narezayem kartoshku
  2. Грибы (в данном случае шампиньоны) чистим (как и в рецепте шампиньонов фаршированых), моем. Тоже нарезаем кусочками среднего размера.
  3. Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. лук и морковь - luk i morkov
  4. Картофель заливаем водой так, чтобы вода его слегка покрывала. Ставим на огонь. Когда закипит, огонь делаем меньше. Варим до готовности.
  5. Грибы перекладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла, слегка солим, перемешиваем. Тушим на среднем огне до готовности. Затем воду, которая выделится при тушении сливаем. тушим грибы - tushim griby
  6. В грибы добавляем еще подсолнечное масло, лук и морковь. Обжариваем. грибы с овощами для тушеной картошки - griby s ovoschami dlya tushenoy kartoshki
  7. Когда картофель сварится до мягкости, лишнюю жидкость сливаем (оставляем около половины). 3 ст. л. картофеля вынимаем, толчем в пюре, высыпаем обратно. Всыпаем обжаренные грибы, добавляем томатную пасту или соус, перемешиваем, пробуем.
  8. Солим, перчим, добавляем специи, лавровый лист. Варим еще 5 минут. Тушеная картошка с грибами готова! тушеная картошка с грибами - kartoshka s gribami

Приятного аппетита!

Встретимся на Нашем Рецепте!

 

59 голосов, средняя оценка 4,85, Ваша оценка: 12345

05.09.2011 Автор: Таня
Поделиться:

Один отзыв
  1. Екатерина

    Очень вкусно получилось! Побольше разных специй… и ммм.. пальчики оближешь!

Ваш отзыв