Постный суп из репы с горошком

постный суп из репы - postnyi sup iz repyПосле 19 декабря начинается вторая половина Рождественского поста, когда рыба уже не разрешается в пищу. Вопрос, что бы приготовить постного, становится все более актуальным. Хочу поделиться собственным рецептом вкусного и при этом постного первого блюда. Предлагаю приготовить постный суп из репы с зеленым горошком. Придуман этот рецепт мною как раз во время поста, и множество раз с тех пор меня выручал. Вкусно, быстро, просто, по-домашнему.

 

 

Ингредиенты (на кастрюлю 2,5 л.):

  • 1 репа среднего размера
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 банка зеленого горошка (по желанию можно меньше)
  • 1 луковица
  • вода
  • растительное масло
  • соль
  • перец черный молотый
  • перец черный горошком
  • зелень (по желанию)

 

Приготовление:

  1. Овощи (репу, морковь, картофель и лук) чистим и моем. Картофель режем кубиками.картофель для супа из репы с горошком - kartofel dlya supa iz repy s goroshkom
  2. Мелко нарезаем лучок, морковь и репу в разную посуду трем на крупной терке.
  3. На разогретую сковороду с растительным маслом (1-2 ст. л.) выкладываем тертую репу.тертая репа - tertaya repa
  4. Пару минут репу обжариваем, затем добавляем примерно 1/2 ст. воды, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 мин. так же, как тушится капуста.тушим репу для супа - tushim repu dlya supa
  5. Ставим на огонь кастрюлю с водой. В кипящую подсоленную воду кладем картофель и тушеную репу.картофель для супа из репы - kartofel dlya supa iz repyдобавляем репу в суп - dobavlyaem repu v sup
  6. Добавляем перец молотый и горошком. Варим до готовности картофеля.
  7. Пока варится суп, поджариваем лук с морковью до золотистого цвета. Когда картофель готов, выкладываем их в суп. Перемешиваем.
  8. Открываем горошек, сливаем жидкость, горошек кидаем в суп. Кладем лавровый лист и варим еще 5 мин.добавляем горошек, лук и морковь - dobavlyaem goroshek, luk i morkov
  9. Постный суп из репы с горошком при подаче можно посыпать свежей зеленью. Подается этот суп горячим со свежим хлебушком. Поверьте, очень вкусно. Рекомендую. постный суп из репы с горошком - postnyi sup iz repy s goroshkom

Приятного аппетита!

До новой втречи на сайте Наш Рецепт!

24 голосов, средняя оценка 4,88, Ваша оценка: 12345

18.12.2011 Автор: Таня
Поделиться:

2 Отзывов
  1. калинина инна

    Люблю постные супчики, правда не знаю, где взять репу — у нас на Кавказе она не растет, а то бы приготовила. У меня тоже есть постные супы. Заходите в гости!

  2. Таня

    Жаль, что репа не растет — очень полезный и вкусный продукт. Но уверена, что на Кавказе растет много других вкусностей и полезностей. Ведь какие у Вас растут замечательные фрукты!

Ваш отзыв