Салат «Змейка»


02.11.2012 Автор: Таня
110 голосов, средняя оценка 4,89, Ваша оценка: 12345

салат змейка - salat zmeykaЧто приготовить к Новому году? Например, замечательное праздничное блюдо — салат «Змейка». Этот вкусный салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Приготовить это блюдо можно и к другим праздникам, например, ко дню рождения — особенно понравится оно детям, да и взрослые будут в восторге. Салат «Змейка» достаточно прост по составу и доступен. А как выложить и украсить салат в виде змеи? Обязательно расскажу об этом подробно в рецепте.

 

 

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 банка (180-200 гр.) консервированного тунца, горбуши или сайры
  • огурцы соленые или маринованные
  • 2 плавленых сырка по 100 гр.
  • соль — по желанию
  • черный молотый перец
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • Для украшения салата «Змейка» можно использовать: черные и зеленые оливки без косточки, 1/2 моркови, консервированную кукурузу, зелень.

 

Приготовление:

  1. Картофель и морковку моем, заливаем холодной водой и варим «в мундирах» до готовности (минут 15 после закипания), как для винегрета. Охлаждаем и чистим. Чистим и мелко трем чеснок.
  2. Отдельно варим яйца вкрутую — 5-7 мин. Затем охлаждаем, залив холодной водой, чистим, ополаскиваем, чтобы удалить оставшиеся частицы скорлупы.
  3. Плавленные сырки трем на крупной терке. Если сырки слишком мягкие, можно предварительно положить их на 20-30 мин. в морозилку.плавленные сырки для салата змейка - plavlennye syrki dlya salata zmeyka
  4. Открываем банку тунца, горбуши или сайры, рыбу разминаем вилкой (можно вместе с маслом).тунец для салата змейка - tunets dlya salata zmeyka
  5. Трем на крупной терке картофель.картофель для салата змейка - kartofel dlya salata zmeyka
  6. 1/2 желтка трем на мелкой терке и откладываем (он нам пригодится для украшения), остальные яйца трем на крупной терке.яйца для салата змейка - yaytsa dlya salata zmeyka
  7. Тертые плавленные сырки, картофель, чеснок, яйца и рыбу соединяем в кастрюле.ингредиенты для салата змейка - ingredienty dlya salata zmeyka
  8. Добавляем майонез, перемешиваем и пробуем. Если нужно, досаливаем и добавляем молотый черный перец.
  9. Из отварной моркови вырезаем корону и язычок для змеи. Как вырезать корону: отрезаем толстый кружок моркови, аккуратно, положив морковь на дощечку, вырезаем ножом середину, а затем вырезаем зубчики. Язык делаем из средней толщины пластины из моркови.
  10. На большое плоское блюдо выкладываем в виде английской буквы «S» оставшиеся после вырезания короны маленькие кусочки моркови — это будет каркас для нашей «змеи». Сверху ложкой выкладываем салатную массу. С одного края буквы «S» выкладываем больше салата — формируем голову, с другого меньше — формируем хвост.выкладываем салат в виде змеи - vykladyvaem salat v vide zmei
  11. Украшаем тело «Змейки». Выкладываем на голову змеи корону из моркови. Зеленые оливки нарезаем кружочками (каждую разрезаем примерно на 3 части). Нарезаем небольшими кусочками черные маслины — вкладываем эти кусочки в кружочки из зеленых оливок и выкладываем линию на спине змеи, начиная от короны (как вариант можно использовать черные маслины с серединками из вареной моркови). Тело и заднюю часть головы покрываем «чешуей» из тонко нарезанных кружочками квашенных или маринованных огурцов.
  12. Украшаем голову «Змейки». Начиная от короны, выкладываем из кукурузы сначала линию по центру («нос»), а затем по бокам. Голову змеи посыпаем отложенным тертым желтком, выкладываем глазки и реснички из черных маслин. Аккуратно вставляем язычок.
  13. Перед подачей праздничный салат «Змейка» можно украсить свежей зеленью. праздничный салат змейка - prazdnichnyi salat zmeyka

 

Приятного аппетита!

Счастливых праздников Вам желает сайт «Наш Рецепт»!

 



Поделиться с друзьями:  
 


Еще интересные рецепты:



12 Отзывов
  1. Юлия

    Взяла на заметку. Самая красивая змейка в интернете!

  2. Таня

    Спасибо, Юлия! Рада, что Вам понравилась «Змейка»!

  3. Ирина

    Согласна с Юлей! У вас самая красивая змейка получилась! Обязательно сделаем к Новому Году! Осталось уже 2 дня!!!

  4. Таня

    Спасибо огромное, Ирина! Мне очень приятно — мы эту змейку всей семьей украшали, чтобы всем было не только вкусно, но и интересно :) Дочка была в восторге! Салатик получился очень вкусным — нам понравился, обязательно повторим на Новый год. Так что рекомендую! И конечно же поздравляю Вас с наступающим Новым годом! Пусть в этом году сбудется все задуманное! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!

  5. Лена

    Уже готовлю:) Самая красивая змейка и очень доступная пошаговая инструкция! Спасибо! И с Наступающим!!

  6. Таня

    Спасибо! Очень рада, что рецепт Вам понравился! Вас тоже с наступающим!

  7. Ольга

    Красавица «Змейка» — просто Супер!!! Не сомневаюсь, что салат не только красивый, но и вкусный. Большое спасибо за рецепт и идею оформления.

  8. Таня

    На здоровье, Ольга! Салатик действительно вкусный — обязательно приготовьте!

  9. Тамара

    Идея замечательная! Это же надо такое придумать)) Возьму на заметку.

  10. Ната

    Татьяна, да вы просто рукодельница. Я бы так наверное и не сделала. Спасибо вам. На праздник попробуем.

  11. Таня

    Тамара, салатик получается очень вкусным, так что обязательно попробуйте. А идея не моя — это известный салат, такой как «Мимоза» или «Гранатовый браслет». Но кто бы эти замечательные салаты ни придумал — большое ему спасибо!

  12. Таня

    Ната, спасибо за теплые слова! У Вас и других читателей сайта тоже, я уверена, получится просто замечательно. На самом деле салат украшать довольно просто, мне, например, с удовольствием помогло мое семейство. Так что приготовление салата стало еще и приятным совместным занятием.

Ваш отзыв