Омлет из кабачков

омлет из кабачков - omlet iz kabachkovВкусные и полезные завтраки необходимы и для хорошего самочувствия, и для настроения. Один из таких завтраков для меня — омлет из кабачков. Рецепт этого омлета я придумала довольно давно, еще в старших классах школы. Моей семье этот омлет тоже очень понравился, поэтому в сезон я его частенько готовлю. Приготовление кабачкового омлета несколько схоже с приготовлением оладьев из кабачков, но занимает еще меньше времени. Такой завтрак из яиц, кабачков и овсяных хлопьев насыщает организм не только необходимой нам энергией, но и микроэлементами и витаминами. Подходит он и взрослым, и детям. Попробуйте — это очень просто, быстро, вкусно и полезно!

 

 

Ингредиенты:

  • 1 средний по размеру кабачок (можно цуккини)
  • 4 ст. л. овсяных хлопьев
  • 2/3 ст. молока
  • 4 яйца
  • соль
  • подсолнечное масло
  • молотый черный перец
  • зелень (петрушка, укроп или зеленый лук) — по желанию

 

Приготовление:

  1. Хорошенько моем кабачок, срезаем у него «носик» и «хвостик».
  2. Трем кабачок на крупной терке.кабачок трем на терке - kabachok trem na terke
  3. В кастрюльку с тертым кабачком выбиваем яйца.омлет из кабачков: добавляем яйца - omlet iz kabachkov: dobavlyaem yaytsa
  4. В эту же кастрюльку вливаем молоко, всыпаем овсяные хлопья, добавляем соль и перец.омлет из кабачков: молоко и овсяные хлопья - omlet iz kabachkov: moloko i ovsyanye hlopya
  5. Все хорошенько вымешиваем до получения массы однородной консистенции.омлет из кабачков: все перемешиваем - omlet iz kabachkov: vse peremeshivaem
  6. Сковороду (желательно большую и с толстым дном) поливаем подсолнечным маслом, поворачиваем, чтобы распределить масло по поверхности, и хорошо разогреваем. Затем выливаем туда подготовленную кабачково-яичную смесь, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне жарим кабачковый омлет до готовности. Если у Вас сковорода небольшого диаметра, и омлет получается довольно толстым, то в процессе приготовления (когда омлетная масса загустеет) его желательно разрезать на четыре части, и каждую часть перевернуть, чтобы омлет прожарился более равномерно.
  7. Готовый омлет из кабачков снимаем со сковороды и сразу же подаем, посыпав свежей зеленью, к столу. Отдельно можно подать свежий хлеб, масло, сыр, колбасу, ветчину или паштет — то, что Вы предпочитаете на завтрак, — а также чай или кофе. И утро обязательно будет добрым! кабачковый омлет - kabachkovyi omlet

 

Приятного аппетита!

Удачного дня Вам желает сайт «Наш Рецепт»!

 

21 голосов, средняя оценка 4,71, Ваша оценка: 12345

21.10.2012 Автор: Таня
Поделиться:

4 Отзывов
  1. Татьяна

    С овсянкой? Никогда не готовила омлета. Заинтересовал рецептик, приготовим и заценим.

  2. Таня

    Татьяна, попробуйте — вкусно, просто, быстро и полезно. Такой вариант я придумала еще в старших классах школы, — а потом и домашние стали так готовить, понравилось. Надеюсь, и Вам такой омлет тоже понравится.

  3. Ната

    Татьяна, как увидела и услышала омлет, аж в желудке заиграло, надо ваши рецепты сохранять и готовить. Спасибо.

  4. Таня

    Наталья, готовьте конечно! Буду рада, если такой кабачковый омлет и Вам придется по вкусу!

Ваш отзыв