Альпийский грибной салат

Добрый день! Сегодня я готовлю альпийский грибной салат. Думаю, он понравится всем, кто любит грибы так же, как я. А также всем, кто любит готовить быстро, просто и очень вкусно. Сочетание грибов и овощей, приправленных оливковым маслом с чесноком, лимонным соком и винным уксусом одновременно необычно, пикантно и вкусно. Самое время попробовать!

Ингредиенты:

• 200 г. лисичек
• 100 г. белых грибов
• 100 г. помидоров
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. тертого чеснока
• 3 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. зелени базилика
• 1 ст. л. винного уксуса

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем дольками – можно удалить семена (лично я не удаляю).
2. Грибы нарезаем кубиками.
3. Духовку разогреваем, противень смазываем оливковым маслом и высыпаем на него порезанные грибы с чесноком, перемешиваем.
4. Запекаем до светло-коричневого цвета – 15-20 мин.
5. Даем грибам остыть, перемешиваем с помидорами.
6. Подаем альпийский грибной салат, полив его винным уксусом и лимонным соком и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Увидимся на сайте Наш Рецепт!