Пицца Овечки

Пицца Овечки — вкусное и интересное блюдо, которое непременно порадует ваших гостей и домашних, особенно, если среди них есть дети. Такая пицца в виде овечек отлично подойдет и к Новогоднему столу в год Овцы, и к любому детскому празднику. Да и само сочетание мягенького теста, горячей начинки и расплавленного сыра, за которое мы так любим пиццу, порадует любого гурмана.

Ингредиенты: Для теста:

• 300 гр. муки
• 4,5 ст. л. оливкового масла
• 20 гр. свежих дрожжей
• 0,5 коф. л. сахара
• 0,5 коф. л. соли
• 175 мл. теплой воды

Для начинки (количество продуктов для начинки указано примерно, его, как и состав, можно менять согласно своему вкусу):

• 2 ст. л. оливкового масла
• 6 ст. л. томатного соуса или кетчупа
• 9 шт. черри-помидоров (можно заменить обычными помидорами, достаточно 1-2 шт.)
• 6 кусочков копченой колбасы (можно заменить ветчиной, курицей, грибами и т. д.)
• 80-100 гр. тертого сыра
• 1 коф. л. без горки орегано или др. трав, которые вы используете при приготовлении пиццы
• 6 шт. черного перца горошком

Приготовление:

1. Готовим тесто для пиццы. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем соль, перемешиваем.
2. В отдельной посуде смешиваем теплую воду, сахар и живые дрожжи, даем подойти до пенной шапочки. Вливаем в посуду с мукой.
3. Туда же добавляем оливковое масло, вымешиваем. Выложив на присыпанный мукой стол, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставляем подходить в тепле, прикрыв салфеткой, на час или дольше.
4. Подошедшее тесто для пиццы снова вымешиваем. При вымешивании теста, чтобы оно не слишком липло к рукам, можно подсыпать понемногу муку (не слишком часто, чтобы тесто осталось мягеньким) или смазывать руки оливковым маслом. Делим тесто для пиццы примерно пополам.
5. Одну половину теста разделяем на 6 частей, из которых формируем туловища «овечек» круглой или слегка овальной формы. Перекладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом (или на разделочную доску, также выстеленную бумагой для выпечки, если планируете заморозить пиццу и готовить ее потом).
6. Из оставшегося теста формируем головы, рожки, ножки и хвосты овечек, прилепливаем их к туловищам. Глазки делаем из черного перца горошком.
7. Овечек из теста смазываем оливковым маслом. Затем их туловища смазываем кетчупом или томатным соусом.
8. Помидоры-черри моем, разрезаем пополам.
9. На каждую пиццу выкладываем по кружочку колбасы (или др. начинку), по 3 половинки помидоров-черри, посыпаем орегано и тертым сыром.
10. После чего пиццу в виде овечек можно заморозить или сразу испечь, поместив противень в нагретую до 210 градусов духовку на 10-12 мин.
11. Готовая пицца Овечки подается к столу горячей. Отдельно можно подать томатный сок.

Приятного аппетита!

Вам всегда рады на «Нашем Рецепте»!