Печенье «Сердечки с изюмом»

печенье сердечки с изюмом - pechenie serdechki s iziumomПеченье «Сердечки с изюмом» — это вкусная и полезная выпечка на основе изюма и орехов. К тому же, в состав этого печенья не входят ни масло, ни маргарин, ни сметана. А уж как красиво оно будет выглядеть на праздничном столе — ведь впереди Новый год и Рождество! А кто-то может приготовить такие «сердечки» и ко дню святого Валентина. Заинтересовались? Тогда читайте, как быстро и просто приготовить «Сердечки с изюмом».

 

 

 

Ингредиенты:

  • 50 гр. муки (лучше грубого помола или цельнозерновой)
  • 50-60 гр. сахара
  • 140 гр. очищенных грецких орехов
  • 160 гр. изюма
  • 100 мл. лимонного сока
  • 1 яйцо
  • миндаль для украшения (можно заменить четвертинками грецких орехов или тыквенными семечками)
  • растительное масло

 

Приготовление:

  1. Замачиваем изюм в теплой воде минут на 15, сливаем, режем (не слишком мелко). Орехи также измельчаем, чтобы получить некрупные кусочки. Можно потолочь или порезать.
  2. Смешиваем орехи с изюмом, добавляем муку, сахар, лимонный сок и яичный белок. Замешиваем нелипкое тесто, кладем его в кастрюльку, накрываем крышкой или полотенечком и ставим на ночь в холодильник.
  3. Затем раскатываем тесто толщиной примерно 5 мм и вырезаем сердечки. Выкладываем печенье на смазанный растительным маслом противень. Смазываем взбитым яичным желтком и украшаем половинкой миндального ореха или грецкими орехами, лещиной, тыквенными семечками.
  4. Ставим в горячую духовку и выпекаем в духовке при температуре 180° около 10 минут. Когда печенье зарумянится — вынимаем. Готово!
  5. Подаем печенье «Сердечки с изюмом» к чаю или кофе.

 

Приятного аппетита!

Увидимся на сайте Наш Рецепт!

34 голосов, средняя оценка 4,91, Ваша оценка: 12345

21.11.2011 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв