Тыквенная каша

Тыквенная каша с рисом вкусна и полезна. И это не удивительно, ведь в ее состав входит налитая солнечным светом и теплом тыква, сама как маленькое солнышко. К тому же, тыква — прекрасный целитель. Регулярное поедание тыквы полезно не только детям, но и людям, страдающим гастритом, необходимо оно и для мужского здоровья. А уж нам, женщинам, продукт, сохраняющий молодость и красоту, как полезен! Кстати, каша из тыквы — это еще и долгожданный ответ на вопрос: «Что б такого съесть, чтобы похудеть?»

Ингредиенты:

• 400-500 гр. тыквы
• 2/3-1 ст. риса
• 1-1,5 ст. молока (в зависимости от того, насколько густую кашу Вы хотите приготовить)
• вода
• соль
• 1 ст. л. сахара + сахар или мед по вкусу
• По желанию можно добавить: масло сливочное, ванильный сахар по вкусу или ванилин (на кончике ножа), изюм, орехи

Приготовление:

1. Тыкву моем, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками среднего размера.
2. Порезанную тыкву заливаем водой, немного солим и варим до мягкости.
3. Вареную тыкву, не сливая воду, слегка разминаем толкушкой. Часть тыквы должна размяться, часть — остаться кусочками, так что слишком усердствовать не стоит. Добавляем к тыкве промытый рис и варим до готовности риса. Жидкости должно быть достаточно, чтобы каша не пригорала. Если воды мало, лучше немного долить. Если Вы хотите приготовить тыквенную кашу на завтрак, то для экономии времени тыкву с рисом варим вечером и ставим в холодильник.
4. В тыквенную кашу вливаем молоко, кладем 1 ст. л. сахара. По желанию можно добавить ванилин, изюм и/или порезанные орехи. Все перемешиваем. Доводим кашу до кипения, даем прокипеть 1-2 минуты (все время помешиваем) и выключаем. Укутываем полотенечком и даем постоять минут 5-7.
5. Подаем тыквенную кашу горячей. Сливочное масло можно класть как в кастрюльку, так и сразу в тарелки. Мед или сахар каждый добавляет по вкусу.

Приятного аппетита!

Всегда рады видеть Вас на сайте Наш Рецепт!