Оладьи из тыквы

оладьи из тыквы - oladii iz tykvyОсенью самое время готовить оладьи из тыквы. Румяные, золотисто-оранжевые оладушки с ванильным запахом хорошо подойдут как для завтрака, так и для дневного чаепития. Так что, если Вы любите тыкву, обязательно приготовьте это блюдо.

 

 

Ингредиенты:

  • 400-500 гр. тыквы
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 5-6 ст. л. муки
  • щепотка соли
  • растительное масло
  • По желанию можно добавить: ванилин, 1 тертое яблоко, изюм

 

Приготовление:

  1. Тыкву моем, очищаем от кожуры. Удобно это делать, предварительно нарезав тыкву на полоски 3-4 см. шириной — так их будет удобнее чистить и натирать. Трем тыкву на крупной терке. Сюда же можно добавить тертое яблочко.трем тыкву на терке - trem tykvu na terke
  2. Тыкву слегка солим, выбиваем яйца, всыпаем сахар и ванилин, все перемешиваем.тесто для оладий из тыквы - testo dlia oladii iz tykvy
  3. В тыквенную смесь всыпаем муку, перемешиваем. По желанию можно добавить изюм. Если тесто слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.тесто для тыквенных оладий - testo dlia tykvennyh oladii
  4. Тыквенное тесто выкладываем столовой ложкой на горячую сковородку с растительным маслом. Жарим, как и обычные оладьи, до появления золотисто-коричневой корочки, затем переворачиваем и так же жарим с другой стороны.
  5. Готовые оладьи подаем горячими со сметаной, сахарной пудрой или медом (мне этот вариант нравится больше всего). Приятным дополнением к таким оладьям станет чашка крепкого свежезаваренного чая. тыквенные оладьи - tykvennye oladii

 

Приятного аппетита!

До новых встреч на сайте Наш Рецепт!

26 голосов, средняя оценка 4,85, Ваша оценка: 12345

01.11.2011 Автор: Таня
Поделиться:

4 Отзывов
  1. Василий

    Обожаю тыкву. Она не только вкусная, но и очень полезная.
    А про оладьи из тыквы я не слышал. Спасибо за рецепт, попрошу свою любимую жену приготовить.

  2. alla

    Я бы порекомендовала натертую тыкву (кабачок) вначале слегка посолить (ведь соль мы все равно добавляем), размешать, дать постоять 5-7 минут, а потом просто руками отжать лишнюю жидкость, и еще я в массу для тыквенных блинчиков добавляю пару ложек манки и растительного масла, тогда при жарке будет меньше расходоваться масла.

  3. Наталья

    Вы молодец. Столько рецептов выкладываете. И все такие вкусные и аппетитные.
    Спасибо вам. Это блюдо просто чудо. Так и хочется его попробовать с вашей хозяйственной руки.
    Они у вас такие трудолюбивые.

  4. Таня

    Попробуйте, Наталья! Тем более тыквенные оладьи не только вкусные, но и полезные.

Ваш отзыв