Салат с брынзой и помидорами

Подходит к концу лето. Погода еще радует нас теплыми деньками, а на столе множество спелых овощей. Самое время готовить вкусные и полезные салаты. Предлагаю приготовить салат с брынзой и помидорами. Этот замечательный салат готовится очень просто и быстро — приготовить его можно за 5-10 минут. Если Вы любите брынзу, такой салат непременно Вам понравится. Попробуйте! Делюсь рецептом!

Ингредиенты:

• 300 гр. брынзы
• 300 гр. помидоров
• сметана
• зелень (петрушка, укроп и/или зеленый лук — на Ваш выбор)
• соль — по желанию, в зависимости от того, насколько соленая у Вас брынза

Приготовление:

1. Первый и, пожалуй, основной этап приготовления — покупка брынзы — продукта не только вкусного, но и необыкновенно полезного, богатого кальцием. Я перед покупкой брынзу обязательно пробую — она должна быть свежей, без посторонних запахов, вкусной, не слишком соленой. Если брынза у Вас слишком соленая, ее можно предварительно вымочить, нарезав толстыми пластинками и залив молоком, сывороткой или водой на 10-15 мин. Дольше вымачивать не стоит, чтобы брынза не получилась пресной.
2. Брынзу нарезаем среднего размера кубиками (примерно 1,5×1,5 см.).
3. Моем помидоры и зелень. Зелень (у меня — петрушка и укроп) меленько режем.
4. Помидоры нарезаем кубиками, такими же по размеру, как брынзу.
5. Добавляем помидоры к брынзе, заправляем сметаной, хорошо перемешиваем. Если нужно, досаливаем. Посыпаем нарезанной зеленью. Как только салат с брынзой и помидорами готов, сразу же подаем его к столу. Как я и обещала, всего 5-10 минут, и вкусный и полезный салатик у Вас на столе!

Приятного аппетита!

До нового свидания на сайте Наш Рецепт!