Салат из капусты с колбасой

Люблю салат из капусты с колбасой. Наверное, потому что он очень просто и быстро готовится, и при этом имеет необычный вкус. Действительно вкусный салат. Если Вы его еще не делали, обязательно попробуйте, оцените. Несмотря на простоту, салат из капусты с вареной колбасой подойдет не только для семейного застолья, но и для праздничного стола. Особенно это актуально сейчас, когда впереди столько праздников.

Ингредиенты:

• 500 гр. пекинской (лучше) или белокочанной капусты
• 250-300 гр. вареной колбасы без сала
• 1/2 луковицы
• соль
• перец черный молотый
• вкусный майонез
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. Мне этот салатик больше нравится с пекинской капустой или с молодой белокачанной, но в принципе подойдет и зимняя. Итак, капусту моем, если нужно, снимаем верхние листья. Тоненько шинкуем и солим, перемешиваем. Если салат готовите из белокачанной капусты, нужно ее хорошенько подавить руками, чтобы стала мягче и пустила сок. Если из пекинской — можно не давить.
2. Чистим и ополаскиваем луковицу. Мелко ее нарезаем и смешиваем с капустой.
3. Колбасу режем кубиками, как для оливье или окрошки. Выкладываем в салат.
4. Салат немного перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
5. При подаче капустный салат с колбасой можно посыпать зеленью. Просто, вкусно и очень быстро.

Приятного аппетита!

Увидимся на сайте Наш Рецепт!