Фруктовый пирог

фруктовый пирог - fruktovyi pirogПредлагаю приготовить фруктовый пирог. Рецептом этого пирога со мной поделилась соседка — рецепт очень простой, продукты тоже нужны самые обыкновенные. А пирог получается вкусный и душистый. В этот раз я его готовила с яблоками (так что получился яблочный пирог), но летом можно его печь и с абрикосами, сливами, клубникой, вишней — даже еще вкуснее получается, сочнее. Я пробовала :) И Вам советую!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. муки
  • яблоки (или другие фрукты-ягоды) — чем больше, тем лучше
  • 2/3 ч. л. соды
  • 2-3 яйца
  • молотые сухари — по желанию
  • 1/2 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст. молока
  • пакетик сахара ванильного
  • 1/3 ч. л. лимонной кислоты
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. молотой корицы (без горки)

Я использовала разъемную форму Ø24 см., но подойдет и форма Ø26 см.

 

Приготовление:

  1. Яблоки (или другие фрукты или ягоды) моем и чистим. Если готовим пирог с яблоками, яблоки разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину. Очищенные яблоки нарезаем среднего размера кусочками. Если используем вишню, абрикосы, сливы — удаляем косточки, абрикосы и сливы также режем кусочками среднего размера.нарезаем яблоки для фруктового пирога - narezaem yabloki dlya fruktovogo piroga
  2. В глубокую посуду выбиваем яйца, туда же всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбиваем вилочкой или венчиком, чтобы сахар растворился.яйца взбиваем с сахаром - yaytsa vzbivaem s saharom
  3. Вливаем подсолнечное масло, еще немного взбиваем.вливаем подсолнечное масло в яичную смесь - vlivaem podsolnechnoe maslo v yaichnuyu smes
  4. Всыпаем корицу, соль — перемешиваем, вливаем молоко, снова перемешиваем.тесто для фруктового пирога: вливаем молоко - testo dlya fruktovogo piroga: vlivaem moloko
  5. Добавляем соду, смешанную с лимонной кислотой, и муку, опять перемешиваем все до однородности.тесто для фруктового пирога - testo dlya fruktovogo piroga
  6. Разъемную форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и обсыпаем сухарями (дно формы можно при желании застелить бумагой для выпекания). Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем нарезанные яблоки (или другие фрукты или ягоды). В этот раз я положила немного яблок — в следующий раз положу побольше, так сочнее получается.выкладываем кусочки фруктов на тесто - vykladyvaem kusochki fruktov na testo
  7. Форму с тестом ставим в горячую (180ºС) духовку и выпекаем 30-40 мин. Если при выпекании пирог слишком быстро зарумянился, его (как и другие пироги или рулеты) можно прикрыть фольгой и печь дальше. Готовый пирог получается насыщенного золотисто-коричневого цвета. Достаем его из духовки, даем минут 10 остыть и вынимаем пирог из формы. При этом нужно сначала аккуратно обвести ножом вдоль края формы, отделяя тесто от стенок.
  8. Фруктовый пирог подаем к свежезаваренному чаю или кофе. фруктовый пирог с яблоками - fruktovyi pirog s yablokami
  9. А вот так выглядит этот фруктовый пирог, если печь его со сливами:фруктовый пирог со сливами - fruktovyi pirog so slivami

 

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на сайте Наш Рецепт!

 

21 голосов, средняя оценка 4,86, Ваша оценка: 12345

16.12.2012 Автор: Таня
Поделиться:

6 Отзывов
  1. Lala

    Sdravstvuyte Tana. Ya fanatka vashego sayta vot uje dolgoye vrema. Chasto zahoju suda za novimi receptami, ideyami. Day bog vam krepkogo zdorovya!

    A mojno v pirog dobavit konservirovanniye frukti v svoyem soku (nu konecno esli izbavitsa ot soka) ili vse je nujni suhiye frukti?

    Ya dumayu tuda dobavit konservirovanniye, no potom ostanavlivayu seba na misli chto pirog mojet poluchitsa slishkom vlajnim, Chto vi dumayete po etomu povodu? Zaraneye spasibo.

  2. Таня

    Лала, спасибо Вам огромное за добрые слова!
    По поводу пирога: я его пока с консервированными фруктами не готовила, но думаю, что так получится тоже очень хорошо. Только перед тем как выкладывать фрукты в пирог, их нужно переложить на сито и дать им хорошо стечь, чтобы не менялась консистенция теста.
    Удачи Вам, здоровья и всего самого лучшего!

  3. Валерий

    Вкусный рецепт и очень все наглядно объясняется спасибо!!!

  4. Таня

    На здоровье, Валерий! Рада, что рецепт пирога Вам пришелся по душе!

  5. Милла

    Здравствуйте!
    Это — великолепно! Я спекла из творогом и яблоками. Получилось очень вкусно и красиво. Спасибо!!!

  6. Таня

    Милла, на здоровье! Очень рада, что Вам понравился пирог! Рецептом со мной когда-то поделилась знакомая, так что ей тоже передам благодарность!

Ваш отзыв