Салат из помидоров и яблок

Салат из помидоров и яблок – легкий и свежий салат, который приятно освежит и разнообразит любое меню, обогатив наш рацион витаминами. Рецепт этого салата – из доставшейся мне в наследство от мамы кулинарной книги. Я часто пользуюсь рецептами из этой книги, и всегда оставалась довольна. Поэтому решила поделиться рецептами из нее (а точнее, их переводами) со своими читателями – их можно будет найти в разделе «Кулинарная книга». Буду рада, если эти рецепты вам будут полезны, и по мере возможности буду добавлять свои фотографии к ним.

Ингредиенты:

• на 0,5 кг помидоров
• 0,5 кг яблок
• 100 гр листьев салата
• молотый черный перец
• 2 стол. л. подсолнечного масла
• 2 стол. л. воды (холодной кипяченой)
• 1 чайн. л. 9%-ного уксуса (или лимонного сока)
• 0,5-1 чайн. л. сахара или по вкусу
• соль
• зелень петрушки или укропа

Приготовление:

1. Помидоры, яблоки, листья салата и зелень укропа или петрушки хорошенько помыть, дать воде стечь.
2. Яблоки, разрезать на 4 части, очистить от сердцевины и кожуры, четвертинки яблок разрезать на более тонкие дольки (на 2-3).
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Нарезать листья салата.
5. Нарезанные кружочками помидоры и кусочки яблок выложить в салатницу друг напротив друга, посередине выложить нарезанные листья салата.
6. Приготовить заправку, смешав подсолнечное масло с водой и уксусом, черным молотым перцем, сахаром и солью (сахар и соль добавлять, ориентируясь на свой вкус).
7. Полить этой заправкой салат / закуску из помидоров, яблок и листьев салата посыпать 1 столов. ложкой мелко нарезанной зелени укропа или петрушки.
8. Салат из помидоров и яблок можно сразу же подавать к столу!

Приятного аппетита!