Рулетики из ветчины с творогом

рулетики из ветчины с творогом - ruletiki iz vetchiny s tvorogomРулетики из ветчины с творогом — еще одна интересная закуска, приготовить которую я хочу Вам предложить. Любителям оригинальных сочетаний понравится вариант такой закуски с апельсином, а тем, кто предпочитает классические сочетания, предлагаю попробовать такие рулетики из ветчины с маслинами.

 

 

Ингредиенты:

  • 150 гр. тонко нарезанной ветчины
  • 250 гр. некислого творога
  • 100 гр. сливочного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • паприка неострая молотая
  • 1 апельсин (лучше кисловатый) или 70-100 гр. маслин
  • По желанию можно также использовать оливки или маслины для украшения

 

Приготовление:

  1. Для приготовления рулетиков из ветчины с творогом нам понадобится тонко нарезанная ветчина. Удобно использовать ветчину магазинной нарезки (на слайсере). Кусочки ветчины должны быть достаточно большими, чтобы в них было удобно заворачивать начинку. Я использовала кусочки ветчины размером 18×11 см.ветчина для рулетиков - vetchina dlya ruletikov
  2. Творог протираем через сито, а затем тщательно растираем со сливочным маслом. Можно перемешать творог со сливочным маслом при помощи блендера или миксера.творог растираем с маслом - tvorog rastiraem s maslom
  3. Чистим и трем на мелкой терке чеснок.
  4. Если готовим рулетики с апельсином, то апельсин чистим, разделяем на дольки, пленку лучше также очистить. Нарезаем апельсин произвольными по форме кусочками, не слишком крупно, но и не мелко.
  5. В творог добавляем чеснок, соль и молотую паприку. Хорошенько перемешиваем.добавляем в творог паприку - dobavlyaem v tvorog papriku
  6. На каждый кусочек ветчины выкладываем полученную творожную массу слоем примерно 5-7 мм.выкладываем творожную массу на ветчину - vykladyvaem tvorozhnuyu massu na vetchinu
  7. Вдоль одного из краев ветчины выклыдываем кусочки апельсина или маслины — это будет серединка наших рулетиков.выкладываем апельсины - vykladyvaem apelsiny
  8. Кусочек ветчины с творогом заворачиваем рулетом, начиная скручивать со стороны, вдоль которой мы выкладывали кусочки апельсина или маслины.сворачиваем ветчину рулетиком - svorachivaem vetchinu ruletikom
  9. Полученный рулетик из ветчины разрезаем поперек на 3 или 4 части, чтобы получилось 3-4 небольших рулетика.
  10. Готовые рулетики выкладываем на тарелку, можно украсить их воткнув по центру зубочистки с наколотыми оливками или маслинами. Ставим закуску в холодильник минут на 30.
  11. Рулетики из ветчины с творогом подаем охлажденными. рулетики из ветчины с творогом и апельсинами - ruletiki iz vetchiny s tvorogom i apelsinami

 

Приятного аппетита!

До новой встречи на сайте Наш Рецепт!

 

16 голосов, средняя оценка 4,94, Ваша оценка: 12345

16.04.2012 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв