Оладьи из яблок

яблочные оладьи - yablochnye oladiiПосле праздников обычно хочется чего-нибудь простого. Вкусного, но не слишком калорийного. Если, к тому же, у Вас в запасе имеются яблоки, предлагаю приготовить оладьи из яблок. Яблочные оладьи получаются вкусными, сладкими, но при этом достаточно легкими и витаминными. Такие оладушки можно быстро и просто приготовить на завтрак или к полднику: вкусное и полезное блюдо для здоровья и хорошего настроения!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 500 гр. яблок
  • 2 яйца
  • подсолнечное масло
  • 1/2 ч. л. соды (нужно погасить соком лимона или уксусом)
  • 1 ст. л. сахара (если яблоки кислые, можно добавить еще немного сахара — по вкусу)
  • щепотка соли
  • 4-5 ст. л. муки
  • корица — по желанию

Сковороду для приготовления оладьев из яблок лучше использовать с антипригарным покрытием.

 

Приготовление:

  1. Яблочки моем, разрезаем на 4 части и удаляем сердцевинки. Сами яблоки можно по желанию почистить от кожуры (я не чистила). Трем яблоки на крупной терке.тертые яблоки для яблочных оладьев - tertye yabloki dlya yablochnyh oladyev
  2. К тертым яблокам добавляем соль, сахар, корицу (по желанию), вбиваем яйца. Все перемешиваем до однородности.добавляем яйца, соль, сахар - dobavlyaem yaytsa, sol, sahar
  3. В полученную яблочную массу добавляем гашеную лимонным соком или уксусом соду, всыпаем муку. Снова тщательно вымешиваем.тесто для оладьев из яблок - testo dlya oladyev iz yablok
  4. Выкладываем тесто, как и при приготовлении обычных или кабачковых оладьев, на разогретую, смазанную подсолнечным маслом, сковородку столовой ложкой. Жарим на умеренном огне под крышкой (чтобы оладушки лучше прожарились) минутки 2-2,5 — до появления румяной корочки.выкладываем яблочные оладьи на сковороду - vykladyvaem yablochnye oladii na skovorodu
  5. Аккуратно, чтобы оладки не разваливались, переворачиваем. И жарим с другой стороны еще 2-2,5 минутки — тоже до появления румяной красновато-коричневой корочки. Точно так же жарим остальные оладьи, добавляя чуть-чуть свежего подсолнечного масла перед жаркой каждой порции оладьев. оладьи из яблок переворачиваем - oladii iz yablok perevorachivaem
  6. Хороши такие оладьи из яблок (как и тыквенные оладьи) и сами по себе, но можно также подать к ним сметану или мед. И конечно же чашечку крепкого ароматного чаю! Приготовьте такие оладьи на завтрак или к полднику — уверена, Вам и Вашим родным очень понравится.оладьи из яблок - oladii iz yablok

 

Приятного аппетита!

До новой встречи на Нашем Рецепте!

 

19 голосов, средняя оценка 4,89, Ваша оценка: 12345

02.01.2013 Автор: Таня
Поделиться:

2 Отзывов
  1. Наталья

    Обожаю и еще раз обожаю. Вкуснотища то какая! Спасибо. Я хватаю ваш рецепт и буду готовить.

  2. Таня

    Наталья, конечно готовьте! Яблочные оладьи — это и вкусно, и очень просто!

Ваш отзыв