Персики-гриль с зеленым салатом

Персики-гриль с зеленым салатом — легкое, необычное и вкусное летнее блюдо. В нем — богатство витаминов и вкуса. А приготовить такие персики-гриль быстро и просто можно и дома в духовке и на природе на решетке-гриль. Как и болгарский перец с начинкой на гриле, это отличный рецепт для пикника или отдыха на даче.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 50 гр. свежих листьев базилика
• 150 гр. салата латук или Айсберг
• 4 пера зеленого лука
• 4 персика
• 4 чайн. л. мёда
• 8 ст. л. подсолнечного масла
• молотый черный перец
• 2 стол. л. винного уксуса
• соль

Приготовление:

1. Зеленый лук чистим и вместе с салатом и листьями базилика моем. Даем стечь воде.
2. Листья базилика и салата рвем небольшими кусочками. Зеленый лук мелко режем.
3. Персики моем. Разрезаем каждый персик пополам, косточку удаляем и разрезаем каждую половинку еще на 4 дольки.
4. Смешиваем при помощи венчика винный уксус, мёд, подсолнечное масло, черный перец и соль.
5. Полученным маринадом смазываем дольки персиков и обжариваем их на горячем гриле в течение 3-4 мин. Снимаем с гриля.
6. Салат, листочки базилика и зеленый лук перемешиваем с оставшейся заправкой, разделяем на 4 порции.
7. Персики-гриль (также разделив на порции) подаем вместе с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Рады видеть Вас на «Нашем Рецепте»!