Персики-гриль с зеленым салатом
Персики-гриль с зеленым салатом — легкое, необычное и вкусное летнее блюдо. В нем — богатство витаминов и вкуса. А приготовить такие персики-гриль быстро и просто можно и дома в духовке и на природе на решетке-гриль. Как и болгарский перец с начинкой на гриле, это отличный рецепт для пикника или отдыха на даче.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 50 гр. свежих листьев базилика
- 150 гр. салата латук или Айсберг
- 4 пера зеленого лука
- 4 персика
- 4 чайн. л. мёда
- 8 ст. л. подсолнечного масла
- молотый черный перец
- 2 стол. л. винного уксуса
- соль
Приготовление:
- Зеленый лук чистим и вместе с салатом и листьями базилика моем. Даем стечь воде.
- Листья базилика и салата рвем небольшими кусочками. Зеленый лук мелко режем.
- Персики моем. Разрезаем каждый персик пополам, косточку удаляем и разрезаем каждую половинку еще на 4 дольки.
- Смешиваем при помощи венчика винный уксус, мёд, подсолнечное масло, черный перец и соль.
- Полученным маринадом смазываем дольки персиков и обжариваем их на горячем гриле в течение 3-4 мин. Снимаем с гриля.
- Салат, листочки базилика и зеленый лук перемешиваем с оставшейся заправкой, разделяем на 4 порции.
- Персики-гриль (также разделив на порции) подаем вместе с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Рады видеть Вас на «Нашем Рецепте»!
Персики-гриль с зеленым салатом 11.08.2014 Автор: |