Огурцы малосольные

огурцы малосольные - ogurtsy malosolnyeПредлагаю Вам рецепт малосольных огурцов, которым я обычно пользуюсь дома. По этому рецепту Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро, и похрустеть ими уже через сутки. А если будет сильно невтерпеж, то и раньше :).

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1,5 кг. некрупных огурцов (желательно с пупырышками)
  • 1,5 л. воды
  • укроп (зонтики)
  • листья вишни
  • листья хрена
  • чеснок
  • перец черный горошек
  • перец душистый горошек
  • 3 ст. л. крупной нейодированой соли
  • 1 ч. л. сахара

Приготовление:

  1. Огурчики тщательно промываем.моем огурцы - moem ogurtsy
  2. Предварительно замачиваем в холодной воде часика на 2-3. Чтобы огурцы просолились быстрее можно срезать им кончики с обеих сторон.готовим малосольные огурцы - gotovim malosolnye ogurtsy
  3. Промываем листья хрена, вишни и зонтики укропа.зелень и специи для малосольных огурцов - zelen i spetsii dlya malosolnych ogurtsov
  4. Чистим чеснок. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 2-3 части.
  5. Накладываем на дно банки часть листьев хрена и вишни, укроп. Плотненько укладываем в банку огурцы. Между огурцами засовываем чеснок, засыпаем перец душистый и горошек, зонтики укропа. Сверху огурцы прикрываем листьями хрена и вишни.
  6. Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар, ставим рассол на огонь, даем закипеть.
  7. Заливаем огурцы рассолом.малосольные огурцы: заливаем огурцы рассолом - malosolnye ogurtsy: zalivaem ogurtsy rassolom
  8. Сверху накрываем крышкой.
  9. Хрустящие малосольные огурцы можно кушать уже через сутки.вкусные малосольные огурцы - vkusnye malosolnye ogurtsy

 

Приятного аппетита!

Будем рады видеть Вас снова на сайте Наш Рецепт!

35 голосов, средняя оценка 4,91, Ваша оценка: 12345

23.09.2011 Автор: Таня
Поделиться:

3 Отзывов
  1. Ната

    Аж в рот сами прыгают. Спасибо. Обожаю огурцы.

  2. Таня

    Рада встретить единомышленника! Огурцы тоже обожаю, особенно малосольные!

  3. Алла

    Ох, какие красавцы. Спасибо большое за рецепт, надо приготовить, очень аппетитные.

Ваш отзыв