Огурцы малосольные

Предлагаю Вам рецепт малосольных огурцов, которым я обычно пользуюсь дома. По этому рецепту Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро, и похрустеть ими уже через сутки. А если будет сильно невтерпеж, то и раньше :).

Ингредиенты:

• 1,5 кг. некрупных огурцов (желательно с пупырышками)
• 1,5 л. воды
• укроп (зонтики)
• листья вишни
• листья хрена
• чеснок
• перец черный горошек
• перец душистый горошек
• 3 ст. л. крупной нейодированой соли
• 1 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Огурчики тщательно промываем.
2. Предварительно замачиваем в холодной воде часика на 2-3. Чтобы огурцы просолились быстрее можно срезать им кончики с обеих сторон.
3. Промываем листья хрена, вишни и зонтики укропа.
4. Чистим чеснок. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 2-3 части.
5. Накладываем на дно банки часть листьев хрена и вишни, укроп. Плотненько укладываем в банку огурцы. Между огурцами засовываем чеснок, засыпаем перец душистый и горошек, зонтики укропа. Сверху огурцы прикрываем листьями хрена и вишни.
6. Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар, ставим рассол на огонь, даем закипеть.
7. Заливаем огурцы рассолом.
8. Сверху накрываем крышкой.
9. Хрустящие малосольные огурцы можно кушать уже через сутки.

Приятного аппетита!

Будем рады видеть Вас снова на сайте Наш Рецепт!