Овсяные котлеты

овсяные котлеты - ovsianye kotletyСегодня хочу написать о том, как готовить овсяные котлеты. Такие котлетки очень нравятся моему мужу и дочке. Такие котлетки можно готовить, добавляя в тесто (или фарш) кусочки колбасы, сыра, жареных грибов. Хороши они и в качестве второго блюда, и как завтрак, и как закуска. Да и готовятся очень быстро.

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. овсяных хлопьев
  • 1 ст. бульона (мясного, куриного, грибного — на выбор)
  • 1-2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец черный молотый
  • 2-3 ст. л. муки
  • растительное масло
  • По желанию можно добавить порезанные некрупными кусочками: вареную колбасу, ветчину, сыр, жареные грибы.

 

Приготовление:

  1. Заливаем хлопья кипящим бульоном, накрываем крышкой, даем им набухнуть и впитать жидкость. Затем их охлаждаем. Пробуем. Если нужно, добавляем соль и перец.
  2. Чеснок чистим и выдавливаем через пресс в хлопья (или трем на мелкой терке).
  3. Добавляем сырое яйцо и муку, перемешиваем до однородности.
  4. В полученное тесто можно добавить кусочки колбасы, сыра, ветчины, жареных грибов. Еще раз перемешиваем. Можно жарить такие котлетки и без добавок.
  5. Этот фарш (или тесто — кому как нравится) выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом и жарим как оладьи или драники: сначала с одной стороны — до образования румяной корочки, затем с другой.
  6. Готовые овсяные котлеты подаем со сметаной, майонезом или белым йогуртом. В сезон можно их посыпать свежей зеленью. А если Вы готовили котлеты из овсяной крупы без добавок, можно при подаче выложить на них кусочек сыра или колбаски, половинки маслинок.

 

Приятного аппетита!

Ждем Вас на сайте Наш Рецепт!

45 голосов, средняя оценка 4,89, Ваша оценка: 12345

28.11.2011 Автор: Таня
Поделиться:

3 Отзывов
  1. Рита

    Люблю готовить всякие такие полезные штучки)а вот с грибами, наверное, вкусно будет!

  2. Андрей

    Хороший рецептик, я уже делал такие овсяные котлеты…просто сам , как ни странно люблю готовить, особенно разные необычные, ну то что не каждый день ешь. И чет постоянно хочется фантазировать… иногда такое блин намудрю.. а иногда очень даж ниче.. всем нравится. А котлеты эти я чуть по другому делал.. С грибным бульоном не пробовал.. надо будет попробовать как-нибудь.. эти котлетки можно обвалять в панированных сухарях, а если нет под рукой, то найти в чуланчике черствый батон и натереть на мелкой терке. тож ниче. А ещё лучше к ним добавить отдельно пожареный лук. А лучше всего. лучше всего это зразы с фаршом из домашего мяса, запеченая кура в духовке с разными фруктами, можно вообще всего по немногу, только не очень сладких и к этому всему отваренную, а потом поджаренную половинками картошку с укропом, луком и немного петрушки, с ней лучше не борщить, может весь вкус перебить. Сверху такую картошечку можно полить соком от запеченой курицы, ну тоже борщить нельзя. А ещё….лан..мот потом… красивый сайт… удачки вам!

  3. Таня

    Спасибо за добрые слова. И вам тоже удачи!

Ваш отзыв