Овсяные котлеты

Сегодня хочу написать о том, как готовить овсяные котлеты. Такие котлетки очень нравятся моему мужу и дочке. Такие котлетки можно готовить, добавляя в тесто (или фарш) кусочки колбасы, сыра, жареных грибов. Хороши они и в качестве второго блюда, и как завтрак, и как закуска. Да и готовятся очень быстро.

Ингредиенты:

• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. бульона (мясного, куриного, грибного — на выбор)
• 1-2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец черный молотый
• 2-3 ст. л. муки
• растительное масло
• По желанию можно добавить порезанные некрупными кусочками: вареную колбасу, ветчину, сыр, жареные грибы.

Приготовление:

1. Заливаем хлопья кипящим бульоном, накрываем крышкой, даем им набухнуть и впитать жидкость. Затем их охлаждаем. Пробуем. Если нужно, добавляем соль и перец.
2. Чеснок чистим и выдавливаем через пресс в хлопья (или трем на мелкой терке).
3. Добавляем сырое яйцо и муку, перемешиваем до однородности.
4. В полученное тесто можно добавить кусочки колбасы, сыра, ветчины, жареных грибов. Еще раз перемешиваем. Можно жарить такие котлетки и без добавок.
5. Этот фарш (или тесто — кому как нравится) выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом и жарим как оладьи или драники: сначала с одной стороны — до образования румяной корочки, затем с другой.
6. Готовые овсяные котлеты подаем со сметаной, майонезом или белым йогуртом. В сезон можно их посыпать свежей зеленью. А если Вы готовили котлеты из овсяной крупы без добавок, можно при подаче выложить на них кусочек сыра или колбаски, половинки маслинок.

Приятного аппетита!

Ждем Вас на сайте Наш Рецепт!