Чайный пунш

чайный пунш - chaynyi punshНа улице вторая половина осени, укутанная туманами, пронизанная ветрами и сыростью. Впереди холодная зима: у кого-то со снегом и морозами, у кого-то со слякотью. Хорошего мало? А вот и нет! Холодным осенним или зимним вечером чашка горячего пунша приятно согреет и подарит хорошее настроение. Пунш — напиток яркий и праздничный, поэтому его часто готовят к Рождеству или Новому году. Но и не только, потому что чайный пунш — еще и прекрасное средство от простуды, просто незаменимое в холодную или сырую погоду.

 

 

Ингредиенты:

  • 750 гр. свежезаваренного чая (не сильно крепкого)
  • 1 л. красного вина
  • 200 гр. сахара
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 3 шт. гвоздики
  • палочка корицы
  • 200 гр. рома

 

Приготовление:

  1. Натираем цедру 1/2 лимона и 1 апельсина. Из лимона и апельсинов выжимаем сок.
  2. Чай смешиваем с сахаром, лимонной и апельсиновой цедрой, пряностями (гвоздика и корица). Доводим сместь до кипения и варим 5 минут.
  3. Жидкость процеживаем, добавляем вино. Нагреваем, не доводя до кипения, и выключаем.
  4. Добавляем сок лимона и апельсинов, перемешиваем. Если хотите сделать чайный пунш более крепким, можно добавить ром. Разливаем в подогретые чашки (подогреть их можно, ополоснув горячей водой). В чашки можно дополнительно положить дольки лимона и апельсина.

 

Приятного аппетита!

Будем рады видеть Вас снова на сайте Наш Рецепт!

15 голосов, средняя оценка 5,00, Ваша оценка: 12345

26.10.2011 Автор: Таня
Поделиться:

Ваш отзыв