Коктейль Текила Санрайз

Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise, от англ. sunrise «рассвет, восход сонца, утренняя заря») получил такое название благодаря своему цвету, который постепенно переходит из красного в желтый, напоминая утреннее небо во время рассвета. Рецепт этого коктейля был придуман еще в 30-40-е гг. ХХ века, однако в популярном сегодня варианте его стали готовить только в 70-х годах ХХ столетия. Этот коктейль нравился музыкантам всемирно известной группы «Роллинг стоунз», что несомненно добавило ему популярности. Приготовить коктейль Текила Санрайз, как и Дайкири, можно и в домашних условиях, порадовав и удивив изысканным напитком своих друзей.

Ингредиенты (на 1 бокал):

• 45 мл. текилы (серебряной)
• 90 мл. апельсинового сока
• 15 мл. гренадина (сироп, изготавливаемый на основе гранатового сока)
• долька апельсина — для украшения
• лёд
• вишенка — для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. В высокий бокал или стакан кладем лёд.
2. Вливаем в бокал текилу, затем апельсиновый сок. Перемешиваем коктейльной ложечкой.
3. В конце сверху наливаем сироп гренадин. Не перемешиваем. Сироп, по сравнению с текилой и апельсиновым соком, имеет большую плотность, поэтому сам опускается на дно бокала, создавая при этом красивый градиент, действительно напоминающий по цвету рассвет.
4. Этот коктейль можно приготовить и в безалкогольной версии. Для этого достаточно заменить текилу минеральной водой или лимонадом.
5. Бокал с коктейлем украшаем долькой апельсина. Дополнительно можно украсить бокал вишенкой. Для этого в нижней части вишенки делаем небольшой надрез, после чего надеваем вишенку на край бокала рядом с апельсином.
6. Опускаем в бокал с коктейлем Текила Санрайз трубочку и подаем.

  Приятного аппетита!

Хорошего летнего отдыха желает Вам «Наш Рецепт»!