Компот из ревеня

Компот из ревеня — вкусный, чуть кисловатый, освежающий, отлично утоляющий жажду напиток. Есть варианты его приготовления на любой вкус: с каркаде, корицей, ванилью, имбирем, клубникой. В этот раз я приготовила компот из ревеня с лимоном — буду очень рада, если он и Вам придется по вкусу!

Ингредиенты:

• 300-400 гр. стеблей ревеня
• 2-3 круглых ломтика лимона
• 2-2,5 л. воды
• 6-7 стол. л. сахара

Приготовление:

1. Чистим стебли ревеня: обрезаем листья, нижнюю часть стебля, очищаем стебли от тонкой верхней пленочки.
2. Стебли промываем и нарезаем кусочками 2 см. длиной. Помещаем нарезанный ревень в холодную воду мин. на 15-20.
3. Лимон тщательно моем в горячей воде, отрезаем 2-3 тонких кружочка.
4. Наливаем воду в отдельную кастрюлю, ставим на огонь. Когда закипит вода, добавляем сахар.
5. В кипящий сироп шумовкой перекладываем ломтики ревеня, кладем кружочки лимона.
6. Варим компот на среднем или небольшом огне минут 10-15, затем выключаем, накрываем крышкой, даем настояться еще мин. 10. Процеживаем и остужаем (остывший компотик можно поставить в холодильник).
7. Компот из ревеня с лимоном, как и компоты из яблок, черноплодки, клубники или смородины, подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

Ждем Вас снова на «Нашем Рецепте»!